Пиле печен в пещ с картофи, hozoboz - ние знаем всичко за храната

Пиле, печен в пещ - това е ястие за честването, което беше и е много популярен по всяко време. Птици и картофи ние сме възлюбили в детството ни празници, а в пакета на фолио или се подготвят скарата за семейна вечеря. Но, виждате ли, пилето във фурната изцяло - това е особено приятно и уютно сладък. Днес ние ще подготви семейно хранене по специален начин, чрез който ни не се почиства от страна на пилето е пикантен (но не прекалено), нежна, ароматно, сочно и хрупкаво в същото време. Да, тайните имат тайни, но някои от тях HozOboz готов да споделя с вас!

храна за оценка
4 точки

История курсове

HozOboz смея да вярвам, че печена пилешка започна да се използва, когато птицата всъщност опитомени. Първата храна пържене на огъня и, следователно, месо, домашни птици и изготвен в едно и също място за специални шишчета над въглен, или с използване на модерни устройства като барбекюта. Няма нищо изненадващо в това, че с появата на пещи и след това Печен храната започва там.

Независимо от това, печени пилешки във фурната заедно с пуйката и кокошката - тя също е традиционно ястие за Коледа в католическите страни. Все пак, това не е изненадващо, тъй като птицата от древни времена се смята за символ на живот, просперитет и благополучие. Ако копаят по-дълбоко, възможно е птицата на важни празници се идентифицира с предлагане на дар на боговете в замяна на измерената живот в здраве и просперитет. Има ли смисъл да се даде на тези приказки - личен въпрос, но от печени хрупкави пилешки, ние мислим, няма да даде един!

Използването на печени пилешки

Пиле - със сигурност полезна диетична храна. Но си струва като се има предвид, че използването му зависи пряко:

метода на приготвяне;
метода на отглеждане.

Това означава, че на практика няма хранителни вещества, някои канцерогени в начина на печене пържено пиле - е по-приемливи, въпреки че най-добрият (но не винаги вкусно) месото - двойка. Пиле отглеждат промишлено чрез антибиотици - също не съюзник на вашето здраве. Един добър селски птица съдържа ценни животински протеин, фосфор и калий. Богато украсен месото и витамини от група В (В12, В6, В2) и витамини А, Е. пилешки диети включват главно поради липсата на въглехидрати и малко количество мазнини. Въпреки това, мазнини се концентрира главно в кожите, и следователно, ако се желае, могат лесно да бъдат отстранени.

Съставките за пиле на фурна

Пиле - 1 брой;
Adzhika кавказки - 5 супени лъжици;
Сметана - 5 супени лъжици;
Сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Съставки за гарнитура

1. Картофите са млади - 10 броя;
2. сол, подправки, хмел сунели - на вкус;
3. кисел - 5 супени лъжици;
4. Чесън - 2 скилидки.
Картофите ще се подготвят индивидуално за няколко, така че ще се нуждаят от параход или mantovarke.

Етапи на готвене пиле с картофи

Пиле се размразява (ако замразени) в хладилника и старателно измити. Готвене сос: смесват Лютивка, заквасена сметана, сол, черен пипер и любимите си подправки

Кук соса за печене пиле от adzhika, сметана и подправки

Сложете пилето на фолио;

Покрийте печене лист с фолио и трудно го пиле

HozOboz препоръчва пиле мариновано 2-3 часа в марината от заквасена сметана и adzhika на хладно място;

Щедро намажете пилешки сос и оставете мариновани за няколко часа на хладно място

Поставете птицата във фурната на 180 градуса, при спазване на 45 минути. Ние проверяваме дали нашето пиле е готово, с клечка за зъби. Острият край пронизва птицата, тогава ще трябва да се готви, дори ако сока тече червеникава. Отворете фолиото и изпращане кора формира около 20 минути. Въпреки това, времето може да варира в зависимост от желаната интензивност на печено.

Печете пилето във фурната, докато омекнат, след което разполагане на фолиото, дай запечени коричка

По това време, докато пилето се свари във фурната, се готви за няколко картофи: белени картофи, нарязани на четвъртинки;

Нарежете резена картофи се почистват

Разстелете го в параход, сол, задайте времето за готвене 20 минути;

Ние разпределяме картофите в един параход и варете около 20 минути

Готвене сос: заквасена сметана, разбърква се с счукан чесън, сол (по желание можете да добавете нарязаните пресни подправки).

И накрая, пригответе соса за картофите

Пиле сервира върху маса или като цяло, и Бърк вече е на масата, или в партиди, с нови картофи.

вариации на ястия

В тази рецепта, ние използваме картофи като гарнитура за няколко, но пилето във фурната с картофи - също е чудесен вариант за празничната трапеза. Освен това, картофи могат също да бъдат приготвени под първото фолио, и след това, без да. В това изпълнение, картофите периодично се поливат сок, който се получава по време на готвене. Въпреки това, вместо картофи върви добре, и ориз, боб, и боб, и замразени мексикански микс.