Пиле - без съмнение, най-птицата на нашето време! Ние предлагаме друг голям рецепта за готвене на пиле на фурна: Мариновани гърка.
Потомците на Омир знаят много за готвене! Марината на кисело мляко, лимонов сок и билки прави обичайните пилешки бутчета в вкусна средиземноморска кухня. Между другото, на краката могат да бъдат заменени с други пилешки "части".
съставки
- - 1 супена лъжица. обезмаслено кисело мляко или кисело мляко
- - 2 кг пилешки бутчета (кълки, крилца)
- - 1 среден размер лимон
- - 2 супени лъжици. л. зехтин
- - 0,5 чл. л. суши риган
- - сол, смлян черен пипер на вкус
- - 2-4 скилидки чесън
- - малка връзка пресен магданоз
подготовка
Подгответе гръцки марината за пиле. Разбърква зехтин с кисело мляко, се добавя натрошен чесън, черен пипер, сол, риган, 2 супени лъжици. л. лимонов сок и лимонови кори. Разбърква се, добавете ситно нарязан магданоз.
Неравният пакет, поставете краката, гърба и се изсипва маринатата. Затворете плътно и масаж на месото, така че всяка част е напоена с марината. Оставете торбата в хладилник в продължение на няколко часа, за предпочитане за една нощ.
Загрейте фурната до 190 градуса. Сложете месото с маринатата в огнеупорен форма, покрийте с фолио и печете в продължение на 30 минути, след това извадете фолиото и варете, докато красив златисто кафяво.
Перфектното ястие за семейна вечеря или обяд уикенд!
Свързани статии