Пиле къри - невероятно вкусна и невероятно ароматно индийска кухня. Той съчетава рязък контраст с пикантен сос и нежна пилешко месо, което прави това ястие наистина ярък и незабравим престой. Подгответе пиле къри не е трудно, но първоначалната си вкус няма да оставят на вас и вашите близки безразличен.
списък на съставките
- Пиле - 1.5 кг
- домати - 5-6 броя
- лук - 3-4 бр
- Чесън - 3-4 скилидки
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици
- семена от кориандър земята - 1 супена лъжица. лъжица
- семена от кориандър - 2 бр
- куркума - 2 чаени лъжички.
- люта чушка - 1/2 чаена лъжичка.
- Пиле Масала - 2 десет. лъжици
- Гарам масала - 1/2 чаена лъжичка.
- Сол -. 1 чаена лъжичка
- Семена от сминдух - 2 щипки
- Прясно зелен кориандър - 1/2 връзка
- Сминдух листа - за вкус
метод за получаване
Подгответе лук, домати, пиле и подправки. Лукът чиста, измийте и нарязани на кубчета melenkimi. Чесънът кора и котлет с помощта на чесновница. Измийте доматите, сухи и решетка, отстранява външната обвивка. Пиле пране, химическо и нарязани на малки парченца а ла карт.
За първите серия подправка микс смлян кориандър семена, смлени семена кардамон, куркума, сол и чили прах до хомогенност. Добави семена и сминдух листа и разбъркайте добре.
Лук и чесън пържени в масло до красив златист цвят. Добави приготвиха аромати и доматен маса. Разбърква се и къкри за около 3 минути. Добавете пилешките парчета, разбърква се и се готви за около 10 минути, като се разбърква от време на време. Добави Гарам масала и пиле масала. Разбърква се и се покрива. Оставете да къкри около 15 минути. Налива 1 чаша вряща вода, разбърква се и къкри за около 20 минути, разкрита.
Добавете ситно нарязан магданоз, покрийте и оставете за няколко минути. Сервира се с варен ориз ронлива. Отделен файл е много вкусни торти chapatis.
Свързани статии