Излива се в тиган с дебело дъно талово масло 1.5 пръст. Един добър топъл, след това се добавя фино нарязан телешко месо. Разбъркайте СРЮ месо .Add нарязан лук половина пръстени. И леко запържени с лук и месо. Добавете 1/3 чаша вряща вода. Покрийте и оставете да къкри гърне за 30 минути на много слаб огън.
Студената вода измийте ориза и го оставете да се отцеди.
Шафранът се изсипва вряща вода и се оставя да престои 10 минути. След това напрежение.
За да се подготви подправки. смес от подправки за пилаф, берберис и кимион.
Парче морковите много фино. В идеалния случай - размер risinku.
Топлината се увеличава. Сложете морковите в тенджера, запържете бързо.
Нагоре с ориз. Внимателно се изсипва вряща вода екстракт от шафран и (2 пръстите над ориз). Поставете в центъра на тавата и се изсипва една супена лъжица от него, така че оризът не са имали трапчинки.
Затворете капака плътно и варете на много слаб огън за 40 минути. Водата трябва да има всичко се изпарява и пилаф типичен класически воля аромат! След това всичко се разбърква с лъжица.
Свързани статии