Пикантни краставици с лук и масло за зимата

Всеки обича вкусни зеленчукови салати, в допълнение към основните ястия, но не винаги е възможно да се купи добри зеленчуци до бюрото си. Това се случва най-често през зимата, когато всички зеленчуци се отглеждат в оранжерии, няма да виждаш слънцето, а цената на зимните зеленчуци хапе боли. Каним ви да се подготвят за бъдещата пикантна салата от краставици и лук в масло, това си ти и моля отвори буркана и готов салата вече на бюрото ви. Само малък нюанс в тази салата, то ще трябва да бъдат стерилизирани, което прави носа малко по-мек, отколкото прясно, но почти не краставици губят криза, което е много хубаво!

Съвет: за тази салата може лесно да се използват големи обрасли краставици, които не могат да бъдат запазени във вид на едно цяло.

За изготвяне на салата от краставици и лук за зимата:

Най-големи краставици - 0,3 кг
Лук - 300 грама,
Растително масло - 100 мл,
Сол - 1 супена лъжица. лъжици,
Захар - член 1.5. лъжици,
Оцетът същност - ½ чаена лъжичка ,.
Черен и червен лют пипер (земя) - 0.5 ч лъжици ..

Как да се подготвите краставици и лук в масло за зимата

Бъдете готови да предоставят всички необходими съставки, за да направи процеса на възлагане на обществени поръчки за бъдещето отиде по-бързо.

Измитите и obsushennye големи краставици нарязани на тънки филийки.

Сложете ги в купа, имайте предвид, че в процеса на мариноване подчерта голям брой сок, така че вземете чаша повече.

Обелени и промиват лук котлет тънки полу-пръстени или пръстени.

Сложете лука в купа на краставици

Поръсва със сол и захарни съставки.

Добавете желаното количество лют червен пипер и ароматно черно.

Сипете всички съставки студено масло. Цената на суровия петрол може да се използва, това ще подобри вкуса и аромата на крайния салатата. В тази рецепта използва рафинирано растително масло.

В края на излее оцет (70%).

Разбъркайте добре съставки с добавки. Но това не е отъпкана филийки краставици, те трябва да останат непокътнати. Оставете чаша салата влеят в продължение на 2 - 3 часа. През това време на големи количества течности - сокове, които ще служат като запълване - дресинг за салата.

Сложете в момента краставици в чисти стерилизирани буркан и се изсипва сока утаява. И това трябва да бъде уплътнен краставици в една банка, като по време на процеса на стерилизация, която следва, маруля тегло намалява значително.

Задайте буркана със салата в дълбок тиган, на дъното на който Покрийте кърпата. И напълни тенджерата с топла вода, за да го направи на закачалка банка. Най-добре е да се стерилизира на бланки от чугун съдове за готвене, тя е силна и стабилна. Стерилизира половин литър буркани с салата 15 минути след вряща вода.

Стерилизирани буркани с салата навивам специален ключ ръчен шев. Nestle и одеяло и оставете да се охлади на стайна температура. Впоследствие детайл се съхранява на хладно място.

Брой завърши салата - 1 полу-литров буркан.

време за готвене на 4 часа.

Наслаждавайте се на апетита и успешни експерименти в кухнята !!

съставки:

Най-големи краставици - 0,3 кг
Лук - 300 грама,
Растително масло - 100 мл,
Сол - 1 супена лъжица. лъжици,
Захар - член 1.5. лъжици,
Оцетът същност - ½ чаена лъжичка ,.
Черен и червен лют пипер (земя) - 0.5 ч лъжици ..

Получаване:

Рецептата може да се отпечатва

Как да се подготвите краставици и лук в масло за зимата

съставки:

Получаване:

Свързани статии