Нарът - плод почитан и обичан от много хора, повечето от които се нарича символ на плодородието. Въпреки това, за производството на вино, за друг преди три десетилетия, плод използва никой. И всичко това, защото първите опити бяха неуспешни и били разбити.
Проблемът е, че те самите нар плодове са малко количество захар, което има отрицателно въздействие върху процеса на ферментация. Но в света все още има разновидности на нар, който има достатъчно съдържание и сочност захар, в резултат на което на плода става подходяща за производството на вино.
Първо нар вино се приготвя в Израел. Те в момента произвеждат сухо вино от нар (с малко количество захар), плодове за това вино се отглежда в Горна Галилея. Виното не е толкова просто естествен и истински чист екологичен продукт. Марк «Rimon» - добре позната марка, която произвежда нар вино.
Гранати от този вид, който е подходящ за вино, отглеждани в Армения. Техните вина са по-голямо търсене в много страни. Но за разлика от Израел, Армения произвежда не само суха, но също така и полу-сладък от нар вино, което се вкарва в малко количество захар.
Технологичният процес е по-различно от всички останали. Всичко започва с процеса на подготовка плодове, в която обелени гранати, и след това приготвената маса се поставя в резервоара за ферментация. Процесът на ферментация се спира веднага след алкохол фракция ще имат стойност от 6-7%.
Следващите стъпки са подобни на процеса на подготовка на сладки вина. Получава се по първия етап на напитката се съхранява в специални дъбови бъчви за около десет дни. Бъчви трябва да бъдат само френски дъб. След завършване на тази фаза на напрегнатостта на напитка е увеличил и достига 13-16 ° С
Как да се пие вино от нар
Нар вино се консумира само в охладителна камера, температурата не трябва да надвишава 14 ° C. Тези вина са приятни на вкус, те са сладки, заедно с това малко осезаемо стягане, но преситена точно продуктът не. Най-важната особеност на виното - орех финала с леки нотки на тютюн и череша. Нар вино е много хубаво, е пиян лесно, така че най-използване е виното, без закуска.
Но винени експерти уверено възможности, равни с луга, десерт, и така се препоръчва използването на нар вино от нар да се комбинират с плодове или сладки десерти. Нар вино има красив цвят, нюанс, напомнящ на кората на плода. Други вина вино е с висока плътност и плътност.
Използването на нар вино е много полезно за човешкия организъм, тъй като, за осигуряване на учените, тя има висока антиоксидантна активност, което забавя процесите на стареене. Настоящото линоленова киселина в гранат, подчертано инхибира действието на канцерогени, които са способни да причинят рак. Ето защо, вино е гранат - много полезен, но само ако умерена употреба.
Ценителите и гурме нар вино всяка година става все по-. Конкуренцията е, разбира се, не е за вино, но броя на точките, където можете да си купите това вино се е увеличил, включително и в Русия.
Най-вероятно ще се интересуват и това
Свързани статии