Pho бо - виетнамски гражданин супа

Предишен ◈ Следващото

Не само борш и супа от зеле се отдадете руснаци, но също така и да се подготвят вкусни супа Pho Бо за виетнамски рецепта. Такива съдове са 3 вида:

Pho бо с говеждо месо.
Fo ка с различни риби.
Pho жа - пиле.

Ако сте приели по оригинална рецепта, има само ориз, юфка. Ако не се намери друг подход. Разбира се, вкусът ще е малко по-различна. Но едва ли много по-зле. А тези, които не са твърде мързеливи, за да се движат по супермаркетите, непременно razdobudut ориз, юфка и олицетворява по оригинална рецепта.

Както виетнамски рецепта за супа беше в нашия район? По време на войната във Виетнам, много жители са избягали, и отиде в района, и разбира се, лекувани за да намерят нови приятели и щедро споделени рецептата на вкусни национални ястия. Pho 60-те години на ХХ век, които пътуват по света.

Във Виетнам хранене подава в 2 основни варианти: на юг и на север. На юг в супата плаващ разнообразие от билки и добавяне на вар. На север партидата на зелен лук и добавете широк юфка. Във всяка провинция сама, модифицирана рецепта.

Пътува много за нашите сънародници, които идват за първи път във Виетнам, аз се насладите на това ястие. Те отбелязват, че отлично чувство на ароматни билки, прекрасен говеждо месо, вкусна юфка, и в допълнение, по оригинална рецепта, има сурово говеждо месо. Те казват, че Pho пилето е значително по-ниско от вкуса на говеждо месо.

Супата е много сърдечен и в същото време лесна за стомах. Тя се яде често в Азия от юг на изток. Във Виетнам, говеждото в 2 пъти по-скъпо от свинско месо. Тъй като супата ял през почивните дни, празници, лечение на нашите скъпи гости. И в делнични дни може да се приготви само с пиле или риба. Рецептата се предава от майка на дъщеря, внучка, дъщеря, и така нататък. Г.

Ястието се оказа вкусна, трябва да избера най-подходящия говеждото. Те казват, че най-доброто място да купя бекон. Други обаче твърдят, че богат бульон от месо, добито от пищяла. Към кого да вярваш? Опитайте се, така и да направите свои собствени заключения. Чорбата ще трябва да се напряга. членки рецептата, които изискват една чаша. Нека останалата част от бульона на котлона се охлади, след което го крие в хладилника. Готвя въз основа на него друго супа, борш, зеле супа или основна антена.

Според оригиналната рецепта от бульона се прибавят задължително черен кардамон. С канела и ароматно супа росен той ще даде правилния аромат и характерните за тази супа вкус. Това също се хвърлят палмово захар, която също дава специална докосване. Ако това не се отнася за продажбата, да замени обикновените.

Някои паника страх е специално подготвена сурово говеждо месо "карпачо". Може заваряват месото малко, разбира се, не знам какво да опитате истинския вкус на тер бо, но изборът на технология за вас. Не се страхувайте да се яде говеждо месо. И така се заварява, когато тя се излива кипящата бульон.

200 г говеждо гърди;
Ориз юфка, която е оформена като "гнездо" във всяка плоча;
3 средни вар;
4 остра чили;
100 г зелен;
рибен сос.

На склад:

0,5 кг говеждо пищяла (месо с кост);
100 г пресни лук;
канела ароматизирани с росен;
50 грама джинджифил;
Сол и черен пипер на вкус.

При подготовката отнема 2.5 часа. Намотките 6 порции.

Измийте месото под студена течаща вода. След това изсипете малко количество течност и се добавя към всички подправки или селективно по свой вкус. Виетнамските често месото е мариновано с канела и ароматно росен. Вид в 3-литрова тенджера с вода, запали първата тежка огъня, и когато тя се свежда, да отнеме малко повече. Хвърли в месото и да се вари в продължение на 2 часа. Имаме нужда от богат бульон.
След бульон месо се поставя да ври, 200 г бекон вземе и поставете във фризера. За подготовката на част от технологията е да се замразят леко. Това е да се гарантира, че сте го по-късно нарязани на тънки, чист порции.
Когато чорбата се приготвя, можете да получите парче месо от фризера и, както е планирано, нарязани красиви (около 0.3-0.5 см) парчета. Ако се страхувате да се яде сурово месо, мариновани него. За да направите това, което трябва да се вземе черен пипер и лимонов сок. Поставете месото в смес тънки филийки и ги оставете да престои така за известно време в хладилника.
Има нюанс, че първият зелено промива с течаща вода, за да се избегне прах, мръсотия, и след това се промива в предварително сол и разпространението на плоча. Той също така поставя и ориз или други юфка. Виетнамски се понякога са взети вместо ориз юфка, като спагети. Тъй като не се колебайте, без ориз - на мястото на обикновените. В една област супа получава със съставки в другата - с другата. Тъй като самите виетнамци комфортно с заместниците в рецептата.
Чили парче възможно най-фино. Внимателно стиснете лимонов сок. На табелата е вече юфка със Зелените. Следваща място месото отгоре и залейте лимонов сок. Ето - натрошен лют червен пипер. Нека минат няколко минути, и можете да се изсипва вряща богат бульон.
Сега всички в тавата, 2-3 капки ароматно рибен сос. Ако не ви харесва риба, рибено масло, миризмата на риба сос, за да се използва незабавно. За добре изпълнява своя интензивен аромат, опитайте да добавите 1 или 2 капки в началото или в края на готвенето винаги е супа. Това ще отнеме 1-2 месеца. и като свикнете с неговата миризма. Ако искате риба, ще го намерите вкусно и ароматно.
Pho на юг се сервира с лимон и един малък кръг от чили. Във Виетнам, това ястие се приготвя като в известни ресторанти и търговци продават на улицата всеки до голяма тенджера. Той е много весел.

Най-често, местни и чужденци купуват мисо, тогава минестроне и тер е на 3-то място на чест. След дегустация на това ястие, след половин час ще се почувствате прилив на енергия и по-голяма психическа и физическа издръжливост. Виетнамски забавлявам тази супа по всяко време на деня, някой по време на закуска, някой, който да вечеря. Ето защо, всеки път, когато искате да се готви, опитайте се за първи път - закупуване на всички съставки и не се колебайте: за да започнете! Резултатът няма да ви разочарова. Голям рецепта. Бон апети!

На склад:

Свързани статии