Предишен ◈ Следващото

Рецепта за това вкусно ястие сподели готвач риалити шоу канал "U" "Ада Кухня".

Perfect ризото рецепта от майстор готвач Гордън Рамзи
Perfect ризото: рецептата от главен готвач Гордън Рамзи Снимка: с любезното съдействие на телевизионния канал "U"

съставки:

  • 1 L вода
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 50 г целина
  • 1 дафинов лист
  • 2 скилидки
  • 3 черен пипер, грах
  • солта
  • ориз 200 гр
  • 3 супени лъжици. л. зехтин
  • 2 лук
  • 2 целина стъбло
  • 1 супена лъжица. л. сухо бяло вино
  • 1 час. L кориандър
  • 150 грама от стриди
  • 200 г гъби (може да бъде замразен)
  • 2 супени лъжици. л маскарпоне
  • Петдесетграма сирене

Получаване:

Perfect ризото рецепта от майстор готвач Гордън Рамзи
Готвач Гордън Рамзи Снимка: с любезното съдействие на телевизионния канал "U"
  1. На първо място, се подготви бульон.
  2. За да се почистят тези зеленчуци, пълни с вода, варени в продължение на 10 минути в кипяща вода. Освен това, те трябва да го затопли на слаб огън.
  3. В тиган затопля масло и го поставя нарязани гъби и се разбърква пържени докато варени.
  4. В дълбок тиган нагрява супена лъжица зехтин, добавете нарязан лук и получаване на 3 минути, докато омекне.
  5. До него се изпраща на ситно нарязан целина и варете в продължение на около 2 минути.
  6. За добавяне зеленчуци ориз, всички смесват и задушени в продължение на 2 минути.
  7. След това трябва да се излива виното и варете, докато изпаряване.
  8. Последвано от едно вино се изсипва гореща черпак бульон излива кориандър и подготвя за завършване течност изпаряване. След бульон се добавя към втората кофата.
  9. По този начин, ориз е доведен до състояние на ал денте, това е, когато то вече е сготвено, но все пак малко по-твърдо вътре.
  10. Ризото намесва с гъби и маскарпоне добавят, всички се разбърква добре.
  11. Готовите ризото трябва да е доста влажно, има кремообразна консистенция.
  12. Към масата се сервира гореща ризото, поръсени с пармезан, ако желаете карамфили.

Готвач "Hell Кухнята на" Гордън Рамзи. "Поддържане на всички по-горе точки, вие непременно да получите прекрасна и вкусно ястие от италианската кухня, най-важното да се придържат към този съвет: фигура в никакъв случай не трябва да бъде kashistym, тя трябва да бъде доведен до състояние на ал денте!"

Открили сте грешка? Изпращайте ни грешка, маркирайте и натиснете Ctrl + Enter

Ако не сте член? регистрация

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!