За вкус ризото е деликатен въпрос, че чорбата е гореща, когато го добавите към ориза. Така че я държи на слаб огън в близост до коритото с ризото. Загрейте олиото в голям тиган или тенджера широк и запържете лука за 5 минути, докато омекнат. Добавете гърне ориз и разбъркайте добре, за да палто всеки зърно на петрола. Готвя за 2-3 минути. Добавете виното, разбърква се няколко пъти и се готви за още 1-2 минути, за да виното, напоена. Задържането тиган на среден огън, добавете малко бульон, силно разбъркване, докато всички чорбата са усвоени. Продължи добавяне на хранителна среда, като периодично се разбърква. Преди да добавите повече, уверете се, че чорбата се абсорбира. Това отнема около 20 минути. Когато оризът се свари, извадете тигана от котлона и се разбърква, добавете сметаната и сиренето. Нека престои няколко минути и да служи в затоплени ястия.
Можете да използвате различни супи (пилешко, месо, риба). Всеки зрънце ориз абсорбира вода в 5 пъти обема си, а също и да абсорбира всички допълнителни вкусове, така че да не се използва твърде концентриран бульон.
Допълнителни добавки: След като сте усвоили класическия ризото, преди да отворите много допълнителни функции! Опитайте се да добавите любимите си добавки в него. Ето някои опции, които можете да използвате.
Домати и босилек
Сменете 325 мл гореща супа доматен сок и да го добавите непосредствено преди добавяне на бульон. В края на подготовка, се добавя 4 ризото пречиства от семената и ситно нарязани домати. Оставя се в продължение на 2 минути и се поръсва с пресен босилек, черен пипер и пармезан.
СИРЕНЕ и магданоз
Преди да сервирате ризото добавете 200 г ситно нарязан синьо сирене и 3 супени лъжици. Магданоз лъжица. Пармезан могат да бъдат поръсени отгоре.
раци пръчки
Добавят се 250 г от сурими или смес от морска храна (раци, сепия) в продължение на 2 минути преди края на готвенето ориз. Сваля се от огъня. Не добавяйте сирене.
гъби ризото
За да се подготви ризото гъбички гасят 400 г всички гъбички в малко количество масло (достъпно масло) и се добавя ризото получава съгласно основния рецептата в края на готвене.
грах Ризото
Когато няма време, добавете граха в края на готвенето (за предпочитане вече приготвена, тя може да бъде прясно замразен грах, които могат бързо претопляне в микровълнова фурна или буркан). Много добре със ситно нарязан шунка.
Ризото с тиква
Леко смажете с растително масло малки парчета тиква и място във фурната за около 5 минути, преди да започнете да се готви ризото. Тиква трябва да бъде златисто кафяво и много мека до момента, в ризото е готова. Добавете тиква ризото в края на готвенето.
Добавяне на маркер с:Свързани статии