време на приготвяне: 15 минути Порции: 4
И двамата се опитваха да се пекат чушките във фурната - ястие се оказва много вкусно, но все пак вкусен, но с десет ... не, по сто пъти! - чушка, печено на огън!
Аз umyala едно малко нещо наведнъж под формата на топлина, потапяне в ароматен сос от зехтин с чесън и билки ... ммм ... това е изненадващо вкусна - и не хляб, нито месо, само на печени чушки върху огън. Ето някои умен да се храни, приготвени на истински огън! Предлагам ви да опитате и кога ще се случва природата.
Печени чушки - отлично ястие има към себе си, като гарнитура към барбекюто и прекрасен заливка за брускета - топли италиански сандвичи!
В бъдещите постове Аз ще ви кажа как да се направи най-брускетата облог с чушки - във фурната, така че ние сме подготвили, и все пак са овладели начин да се пекат чушки в жаравата.
съставки:
- 4 сладки пиперки;
- 1 скилидки чесън;
- 1-2 супени лъжици зехтин;
- Сол на вкус;
- Green пресен магданоз;
- За вкус - оцет (аз готвя без него).
Как да се готви вкусно чушки на огъня;
Моят чушки, obsushivayut и с фолио за печене, лъскава страна навън.
Ето няколко сребърни чушки! И все пак ние имаме сребро картоф. )
Ние правим огън и да се полюбувате на пламъка.
И когато огънят изгори, чака подходящия момент да се сложи черен пипер във фолио в жаравата. Такава ще дойде момент, когато ще бъде в състояние да запази ръката си над въглените на височина от 15 см за 15 секунди. Както си спомняте, в случай на кебап е 5 секунди, с тънки парчета месо, като барбекю - 10 секунди. Зеленчуци също се готвят най-бързо, така че се нуждаят от най-малко топлина към тях.
Внимателно се придържаме или метал се елиминира sovochkom въглени и ги поставете в чушките. Ако достатъчно въглища, заспал на върха на чушки. Ако тънък слой от въглища, гребло нагоре по стените и горната част може да бъде покрита с лист от фолио. 7 минути внимателно обърнете чушки от другата страна, за да propeklis равномерно - или може да излизам, така че долната част на овъглена, а на върха ще остане влажна.
Докато чушките са печени, пригответе соса. Ситно нарязани или търкайте с чесън, сол, добавете нарязани билки, разбърква се и се облича с ароматно масло.
След 15 минути игра, чушките са готови. Времената са около - нашите чушки, печени в една четвърт от един час; и сте внимателни да не се изгорите, опитайте да натиснете пръста си върху един. Ако пипер е мека, тя е готова.
Внимателно отваряне на фолио и изстрел, издухване на пръстите му, почистете чушките върху тънка кожа - тя се отстранява много лесно (или просто да чакам да се охлади малко!).
Вкусове най-добре топло потапяне в пипер сос и дерзайте!
Или нарязани на ивици, сложи на хляб, добавете парче сирене. но това е друга рецепта!
Свързани статии