Конско рецепти.
За повечето от нас задачата да купуват месо включва закупуването на говеждо, свинско, агнешко или домашни птици. Малко хора в главата ще отидат и за конското изглеждат. В нашата страна не е много популярен заради предразсъдъци. Някои хора просто се чувстват съжалявам за конете, а някои отвращение се отнася до месото. Междувременно конско - невероятно полезен продукт. Това месо може да се нарече най-чистите, защото конят дори мътна вода не пие.
По своята хранителна конско нискокалорична, но в същото време тя съдържа големи количества протеин, който лесно се приемат от организма. Диетолозите твърдят, че конското усвоява няколко пъти по-бързо от другите меса. Ако общата усвояването на говеждо месо се осъществява в продължение на 24 часа, конско месо се усвоява напълно 3 часа. Поради балансирана комбинация от протеини и аминокиселини, че месо допринася за отстраняване на холестерол от кръвоносните съдове. Така че, ако има проблем, то тогава е време спешно да се включат конско месо в диетата си.
Друг необходим качествен кон - е неговата хипоалергенни. Ето защо се допуска да има дори и малки деца. Освен това конско месо съдържа голямо количество витамин Е и V, които подобряват кръвообращението. Такова месо се препоръчва да се използва за хора, страдащи от анемия.
В Китай и Япония има ястия от сурово конско месо. Но лекарите в никакъв случай не се препоръчва да го използвате, без топлинна обработка, тъй като храната в повечето случаи води до дразнене на стомаха.
В допълнение към използването на конско месо има много интересен вкус. Не особена миризма в конят не е, всичко е мит. След дегустация на месо най-малко веднъж, искам да готвя от него все още всяко ястие. Искаме да ви предложим рецепта за печено конско месо. Това вкусно ястие е сърдечен и ароматен, който ще откаже гърне с добре задушено месо с картофи? Да, дори и с приятен аромат на чесън?
Основното нещо в тази чиния стои по време на готвене, защото излъчваше аромат и ще ви насърчи да го пробвате преди време :-)
съставки:
- Конско месо - 300 грама;
- Картофи - 4 бр.;
- Чесън - 5 карамфил;
- Сол и пипер на вкус;
- Растително масло за пържене на месо.
Как да готвя печено конско:
Моят конско месо и нарязани на средни парчета.
Картофи чисти и отрязани. Чесънът чисти и фино котлет.
В тиган Подгрява растително масло. Запържете в конско месо за месо "запечатани" и след това запазва своята сочност.
Саксиите се разпространяват, първо слоеве месо, поръсва с люспи на червено люта чушка и нарязан чесън. Тогава кубчета картофи. Поръсете с чесън, сол, черен пипер прясно смлян черен пипер на вкус. Добавете студена преварена вода, около половината от пота.
Ние поставяме саксии в предварително загрята фурна и варени при температура 220-230 градуса за един час. След това изключете фурната и оставете котлите все още тънат в продължение на 40 минути.
Преди да сервирате, можете да добавите малко нарязан билки и чесън на вкус.
Свързани статии