Получаване време: 1 час 20 минути.
време на приготвяне: 20 минути.
Брой порции: 5 бр.
Тип кухня: татарски
ястия Панорама: гарнитури
. основни ястия
Рецептата е подходящ за:
вечеря, обяд.
Необходими продукти за рецептата "Печена конско месо":
MlKartofel Вода 500 700 600 gKonina gLavrovy лист 1 sht.Luk крушка 1 sht.Maslo рафинирано слънчогледово 2 супени лъжици. l.Perets смлян черен schepotkaSol 2 1 2 schepotkaChesnok карамфил
Печени картофи конско
Предлагам един от кухня рецепти татарските за подготовка на конско месо - печено конско месо. Конско месо на вкус най-добре като месо от говеждо месо (не телешко месо). Ястието е съвсем проста, за да се подготви, но се оказва, много ароматна и вкусна. Spice Set в татарски кухня винаги е била минимална - сол, черен пипер и дафинов лист. В действителност, има смисъл да се напълно вкуса на месото на първо място.
А конско месо и говеждо месо в Татарстан са в състояние да расте забележително. Най-вкусно месо там.) Аз не се използват други подправки, защото той искаше да се насладят на вкуса на месо. Но за най-различни любовници подправки мога да препоръчам използването в подготовката на това ястие, например, хмел-сунели.
В селата, често служи като горещ, както следва: изложи на ястие в центъра на парчетата месо по ръбовете на една чиния - картофи и лук се поставя в горната част на месото и чорбата излей утаява. И всеки от общата ястие отнема любимите си парчета.
Приготвяне на ястия рецепта "Печена конско месо":
За печено конско трябва целулоза конско месо, картофи, лук (един голям или два по-малки), чесън, растително масло, сол, черен пипер, дафинов лист и вряща вода.
Как да премахнете горчивината от носа
Месо (600 г), промива се, изсушава се и се нарязва на парчета, парчета с дължина от около 15 см, ширина 5-6 см и дебелина от 1.5-2 cm.
Месо решетка сол (на вкус), пипер (1 щипка) и чесън (2 скилидки чрез преминаване през предпечатната подготовка).
Как да се почисти чесън
В тиган за затопляне на слънчогледово масло (2 супени лъжици. L.) и се запържва в висока температура всички парчета месо от всяка страна, за около 1 минута.
Лук (1 или 2 по-голям малки крушки), нарязани на пръстени или пръстени половина. Обелете картофите и нарязани на дебели кръгчета.
Как да се бели лук
Как да се намали лук без сълзи
В utyatnitsu, дълбок тиган или тенджера (като мен) да се сложи на първия слой на цялото месо. На върха на лука събиране на таксата, месо. И тогава всички затвори картофи слой. Сол и черен пипер (1 щипка), добавете дафинов лист (1 брой). Изсипете вряла вода все още (500 мл), за да обхваща почти всички води. Покрива се и се готви във фурната за 30 минути при 220 ° С и 50-60 минути още при 200 ° С Можете също така да се готви на печката, в подходящ съд. След това трябва да изгасят огъня на минимума, след завиране.
Как да използвате керамични съдове за печене
След около 1,5 часа печено конско готов. Feed - в центъра на блажните ястия на лъка си, по краищата на картофите. Ситен дъжд всичко ще се окаже, ароматно бульон.
източник
Свързани статии