Няколко думи за печене пиле изцяло: един от най-слабите страни на печени пилешки е сухо пилешки гърди, понякога е трудно да се изчисли времето на печене във фурната, така че бяха подготвени краката и гърдите, за да задържат влагата, имайте предвид, че за пилета и млади кокошки печене време е около 45 минути, за да се определи възрастта на мекотата на върха на гръдната кост, ако той се чувства като hryaschik пиле - млад, ако вцепенен - не, разбира се възрастта на птицата зависи основно от времето и печене-стари пилешки печени до 2 часа. Тази рецепта използва ниско съдържание на мазнини пиле толкова млад за месни подправки добавя сочност се смесват в масло, в случай на съмнение, използвайте масло вместо заквасена сметана или кисело мляко (нещо кисел) в птица на младостта. Месо стане значително по-мек ако пиле престои един час в слаба оцетна разтвор (на литър студена вода 1 чаена лъжичка оцет), в рецептата се използва при получаването на кулинарни втулка, при което сокове не се изпаряват при готвене месо и сочни получава дори ако е леко преекспонирани в фурна за 10-15 минути преди края на печенето, нарязани на маркуча и нека кокоши позлатява. Сокът на ръкава може да бъде подадено като сос за потапяне.
добавете цялата сол и подправки
подготви пиле (следва да се изкормване, промива се и се суши, ако препоръчваме пиле на възраст птица издържат най-малко един час в слаб разтвор на оцетна 1 чаена лъжичка на галон вода - това ще даде значителна мекота на месо)
добро разтриване марината подготвен отвън и отвътре. Оставя се да се маринова в хладилник най-малко един час (в идеалния случай през нощта, особено ако използвате заквасена сметана или кисело мляко).
Равенство крака и крила се прикрепят една нишка, като на снимката. Тъй като птицата ще изглежда много по-спретнат бюро.
Сложете пилето в ръкава.
Сложете в подготвената форма и се пече в предварително загрята 170-180 градуса фурна за 45 минути, ако един млад пиле или докато направено, което може да се провери в един незабележим място прониза птицата, ако сока е ясно и месото е мека - пилето е готово. За 15 минути, докато варени (или 30-40 минути след началото на печене), нарязани на чантата и се развива - дори и печете 10-15 минути, за да се изчерви пиле.
Всичко за децата