Варени пуешко месо, получено по този начин е много по-вкусни. Птици otmochennoe в саламура, нежно, сочно и много мека. Готвени пуйка крака по такъв начин, са идеални за обяд по време на работа, просто трябва да приключи на краката във фолио и вашия бизнес - обяд е готова. И вие можете да поръчате просто бизнес обяд в уютен ресторант и празнуват с отбора всеки случай, празник, рожден ден или просто награда.
Печени Бутчета от пуйки
- 4 пуйки крака (само опашка)
- 1 чаена лъжичка Уг чили прах
- 1 чаена лъжичка червен пипер Уг
- 1 чаена лъжичка подправки (на вкус)
- 1 чаена лъжичка лук прах
- ¼ чаена лъжичка сол
- 1-2 супени лъжици растително масло
- 7 чаени чаши вода
- 1/3 чаена лъжичка сол чаша
- 1/3 чаша захар
- 1 супена лъжица подправка
- 1 малка дафинов лист
Получаване:
Пригответе саламура да използваме тази емайл пот, налейте вода, добавете всички подправки и оставете да заври. След като заври солена, го премахнете от топлина и даде да се охлади в продължение на 1 час.
След саламура се охлажда, разпределени го получава пуйки крака, покритие тиган с капак и се поставя в хладилник за една нощ. Загрейте фурната до 200 ° С и тенджерата се покрива с фолио върху леко го грес с растително масло.
В малка купа, разбърква приземния червен пипер, червен пипер пушени, 1 чаена лъжичка избрана смес от подправки, лук прах и сол. След отстраняване на пуйки крака от соления разтвор, промива се с вода, след това се изсушава и търка кърпа получава смес.
По-нататъшни стъпки, предвидени в шейната и изпращат в предварително загрята фурна за 25 минути. След намаляване на температурата до 170 ° С и да продължи да се готви още 15-20 минути. Сервирайте веднага готови крака с магданоз или копър с картофено пюре.
Бон апети!
Свързани статии