Патладжан - ценен източник на минерали, особено калий, който подобрява сърдечната функция, увеличава отделянето на течност. Наблюдавано е, че постоянното използване на патладжан в храната значително намалява нивата на холестерола в кръвта. Ето защо, те се препоръчват да се включат в диетата на възрастните хора власт.
Храната за патладжана е много широко използван. Те са пържени, печени, пълнени, кисели, солени. За използване през зимата консерви патладжан хайвер, готвя патладжан сос, пържени с домати, лук, чушки и други зеленчуци.
Днес ние ще подготвим ястие за зимата - патладжан в доматен сос. Патладжан в доматен сос отлично мезе с сладко-кисел вкус, лека острота и приятен аромат.
Да се захващаме за работа!
- патладжан - 3 кг.
- домати - 2 кг.
- gagashary - 2 бр.
- участък масло. - 150 ° С ,.
- Захар - 150 гр.
- каменна сол - 1 супена лъжица. лъжица с пързалка,
- пипер горчив - една шушулка,
- Чесън - 2 глави,
- Оцет 9% - около 100 мл.
Как да готвя патладжан в доматен сос за зимата
Патладжан в доматен сос може да бъде приготвена като тиквички сос, който е описано в тази статия. И можете да направите и от друга страна, за да се изпържи и изсипете доматен сос или STTs патладжан в доматен сос.
1) домати промиват, почиства и нарязани опашки произволни резени, удобно филии с дебелина 1 см.
Малко сол или потапяне в солена вода и се оставя в продължение на 10-15 минути. Това се прави, за да се отървете от горчивината. След това отмийте солта.
2) След това трябва да се подготви доматен сос. След което ще бъде възможно да се подготви патладжан е. сос по два начина: запържваме ги в участъка. STTs масло или доматен сос. Помислете за тези два начина, и който най-добре podaydot за вас, да си изберете.
А) В един и другия случай е необходимо да се направи доматен сос.
1.Pomidory измиване и изрежете дефектни части, нарязани на малки парченца. Gagashary и люти чушлета премахване семена и стъбла.
2. Pan с доматен сок, сложи на огъня и оставете да заври. След кипене, добавят захар и сол. Изсипете сол. масло, оцет, чесън и, добавете натиснат в продължение на 5 минути, докато омекнат. След това, трябва много вълнение и вкус. Ако сте доволни от вкуса отиде по-далеч. Сега ние се измести патладжан филийки сварени в доматен сос, оставете да къкри за 20 минути. Не се притеснявайте, че патладжанът не е изцяло потопен в соса, 10 минути след закаляване, нека се покрият с сок и всички. Периодично трябва да се разбърква. Сега, в продължение на 5 минути преди края на готвенето добавете чесъна през преса.
3. Попълнете чиста, стерилизирани буркани патладжан с доматен сос. Twist и сваляйте капаците, докато на следващия ден.
Б) Но, за да се подготви пържен патладжан през зимата, направете следното:
1. Патладжан измиване, премахване на дръжката. Аз ги имам все още в един обелени, нарязани на филийки.
2. В тиган с малко олио, запържете патладжана и от двете страни.
3. пържени патладжани филийки ние се измести в чисти буркани и покриват капака, така че да не изстине.
4. В същото време, на тиган с предварително подготвени доматен сок тури на огъня, добавете масло, захар, сол, оцет. Сварете 20 минути. Притиснати чесън ние поставяме в продължение на 5 минути преди края на готвенето.
5. Банките с пържени патладжани се изсипва вряща доматен сос и ги обрати. Увит в одеяло или юрган и оставете, докато изстине. [Google_contentpost]
Патладжан в доматен сос се приготвя, както и през зимата. или просто като закуски за основни ястия. Имам рецепта е на разположение, които можете да видите тук, в тази статия.
Успешна ли заготовки. Скъпи приятели, както и да се видим скоро!
Светлана, оцет около 100 мл. Банките не се притесняват да не се взривят, защото има много домати, което ще направи работата им. Оцетът трябва да бъда честен сложих само за вкуса. И благодаря ви да се отбележи, грешки. Това е, което означава, че когато бързате, забрави за най-важното нещо. Отивам да го оправя, също може да се използва за направата на формата. Но патладжани са получени само отлични. На добър час!
Днес направих патладжан на вашата рецепта, а не да чака отговор, оцет 9% добавя половин чаша, аз мисля за това, че няма да бъде по-лошо
Да, Светлана, ти направи всичко по силите. Аз се коригира, но явно ти не чака.
- Мед торта с орехи orehami- стара рецепта
Поздрави на всички читатели и посетители, както и нашите вкусни домашно kulinaroman.ru! Медени питки! По-скоро.
Добър ден, уважаеми читатели и посетители, както и нашата вкусни домашно kulinaroman.ru! Много популярен.
Леко слънчево праскова торта суфле на плосък тесто бисквити ще зарадва всички в къщата, без изключение! Торта суфле.
Добър ден, уважаеми читатели и посетители, kulinaroman.ru! Торта "Червено кадифе"! Идеални.
Добър ден, уважаеми читатели и посетители, kulinaroman.ru! Зимни време, предварително коледно настроение! Приятели.
- Goose запечени с ябълки и сини сливи
Въпреки, печено във фурната гъска е празнично ястие, реших да вземе семейството си на почивка, не календар.
Добър ден, уважаеми читатели и посетители, както и нашата вкусни домашно kulinaroman.ru! Кук.
Крисп, червендалест, с мъчителен аромат и леко сочен вкус! Това е, което привлича много хора, при вида на пиле.
Аз ви, приятелите ми поздрави, на страницата на нашите вкусни и домашно блог kulinaroman.ru! Ние планирахме днес.
[Google_content] пиле в сметанов сос поздрави на всички читатели и посетители, kulinaroman.ru сайт! Мислейки.
Свързани статии