Патладжан салата с месо може да действа и като закуска и като пълноправен обяд или лека вечеря.
Патладжан - е друга изненада за аматьори в областта на ботаниката: Малцина знаят, че в действителност това зрънце. Смятан за най-вкусните синьо-черно продълговати патладжана, където няколко семена. Като цяло, видовете патладжан, има много и не винаги правилно да ги наричат "малкия син" - те са с цвят на мляко и златисто-бяло, светло лилаво и дори синьо-зелено. Но всички тънкости на науката, но по-важното е вкуса на патладжан за нас и тези ястия, които могат да бъдат приготвени с тях. Днес нека да поговорим за патладжан салата с месо.
Патладжан салата и месо
Необходимост: 500грама патладжан, месо 300 грама, 200 грама моркови 100 гр лук, 50 г черен пипер, 1 глава чесън, щипка черен пипер, кориандър, сол.
Патладжанът се нарязва на ивици големи, сол, в продължение на половин час, за да постави под товар, след това изплакнете и премахване на големи семена, за да могат да се преодолеят. Месото се нарязва на малки парченца, се пържи в горещо масло, добавете нарязаните ситно ивички моркови, нарязан лук, ако е необходимо - пресни домати, поставени като патладжан, нарязани чушки. Варете всичко на слаб огън, докато омекнат. Сервират се топли или охладени салата, подправете със счукан чесън, кориандър, сол и черен пипер.
Салата с патладжан и говеждо месо
Трябва: 150 гр патладжан, варено говеждо месо 50 грама, 30 грама сладки пиперки (мариновани), целина, червен пипер, растително масло, сол.
Ясно патладжан от кожата, нарязани на кръгчета, podsolit в отпуск 20min, след което се изплаква, преса и се запържва до покафеняване от двете страни на маслото. купа за салата лежеше печени патладжани gorochkoy около сложи месо и нарязани на ивици пипер, черен пипер, сол и се поръсва салата Зелените.
Салата с патладжани, гъби и гърди
Необходимост: 50 грама на бекон и осолени или мариновани гъби, патладжан печен 2, 1 домат, листа от мента, зелен лук, допълнително - доматено пюре, сметана, черен пипер, сол.
Патладжан се пече във фурната, докато омекне. Джулиън нарязани патладжан, лук и бекон, домати - кубчета или кръгове. За зареждане свързване на всички продукти, залейте с приготвената патладжан, бекон, лук и домати, разбърква се и се поръсва салатата преди сервиране зелен лук и джоджен.
Салата с печени патладжани и свинско месо
Необходимост: 250 грама печени патладжани, 100 грама свинско месо, 50 грама варено моркови, 1 лимон лъч и кресон, грах, копър, зареждане с гориво - 1 скилидка чесън и босилек греда, 2st.l. ябълков оцет, 1ch.l. остра синапено масло, черен пипер, сол.
Свинско за тази салата може да бъде толкова заври или запържете нарязани на кубчета средни. Патладжан нарязва на ивици и Скара до покафеняване и мекота. Варени моркови нарязани на кръгчета, вземете кресон, комбинирайте с нарязан копър и черен пипер, разбъркайте добре. Смелете босилек и чесън и се комбинират с останалите съставки за плънката, разбърква се и се изсипва върху салатата, го смесват и се направи кръгове от лимон преди сервиране.
Салата с патладжан и месо като мъже, защото те са обилно и много вкусно.
Бон апети!
Свързани статии