Запази в любими
Патладжан хайвер - вкусни зеленчуци закуски, което определено трябва да се приготвят в лятната-есенния сезон. Съставът на пържени яйца патладжан включва само четири основни компонента, които идеално се комбинират един с друг. Хайвер Оказва се, много сочно, много слаб, с приятна киселинност и вкусни домати аромат на чесън. Това може да се яде с лъжица, разпределени на филийки хляб, както и да служи като растително гарнитура един или като отделен вегетариански ястие.
съставки
- патладжан 3 бр.
- морков 1 бр.
- лук 1 бр.
- черен пипер 1 бр.
- Домати 2 бр.
- сол 0.5-1 часа. л.
- растително масло 2-3 супени лъжици. л.
- 1 чесън зъб.
- босилек емисия
Как да се подготвите хайвер от патладжан пържен
- Лукът се почистват и нарязват на кубчета. Обелени и промива моркови на ренде груби мелене. В дълбок тиган Подгрява растително масло и passiruem й лук с моркови.
- След като зеленчуците омекнат, добавете патладжана, нарязани на кубчета. Ако sinenkie gorchat преди тях, напоена в подсолена вода за 30 минути и след това се прокара излишната течност. Смесете зеленчуците и се пържат на 5 минути на слаб огън.
- Pepper почистват от дръжките и семената, нарязани на кубчета и го изпраща на съда. Добавянето на сол на вкус, разбърква Скара и при затворен капак да къкри за 10 минути. Разбъркайте от време на време, за да зеленчуците са обгорени.
- Домати обелени и нарязани на кубчета. Ние ги добавете към тиган, разбъркайте и оставете да къкри, докато напълно сготвени - още 10 минути под капак.
- В самия край добавите скилидка чесън, преминава през пресата или нарязани с нож. Разбърква се и незабавно отстраняване на съда от топлината.
Печена Патладжан еднакво вкусни и двете топлина и студ. Преди да сервирате, че е желателно да се запари под затворен капак в продължение на 5-7 минути, за да се опише по-добре аромата на чесън.
хайвер аромат е много деликатна, прост, но богат. Зеленчуците са меки и сочни.
В идеалния случай поднесени с парче бяла франзела, както и за по-подправка се поръсва нарязан чесън и / или пресен босилек, което е много добре интегрирана в цялостната вкус букета. Магазин патладжан паста трябва да се съхранява в хладилник в чист стъклен съд е не повече от 3 дни.
Свързани статии