Пащърнак (Pastinaca Sativa).
Други имена: общ пащърнак, пащърнак ливадни, дебели моркови, агнешки моркови, вретено корен, фураж елен.
Събиране и подготовка на суровините. За медицински цели, използването и събират плодове, трева корени и пащърнак семена. Плодовете се берат, когато достигнат пълна зрялост. Cut чадъри сушат и след това вършее. Срок на годност до 3 години плодове.
Трева (стъблата и листата) събрани в периода на цъфтеж. Събраната суровината се разпространява в тънък слой върху плат или хартия и се суши на открито на сянка, като се разбърква периодично.
Root използва в пресни или сушени форма. Събира клубените през есента (обикновено по-късно от други коренови култури) в сухо време, когато почвата не е твърде влажен. Roots счупят градина вилица и да ги дръпнете над върховете. След спиране на надземните части и корени даде малко сухо, след това лежеше на съхранение в мазето или мазето и съхранение, както и други коренови зеленчуци (по-добре в мокрия пясък като моркови).
При закупуване на пащърнак трябва да изберете средни корени, твърди, без пукнатини или повреди.
За корени изсушени и използвани в суха форма, те се нарязва на ленти с дебелина около 3 mm и се суши в пещ при т 50 ° С, като се разбърква периодично. Да се съхранява в затворени стъклени буркани. Срокът на годност на сушени зеленчуци корен 1 година.
Съставът на растенията. Пресни корени пащърнак съдържат въглехидрати (10%), нишесте (до 4%), мастни масло (около 0.5%), етерично масло (0,7-3,4%), пектин (около 7%), никотинова и пантотенова киселина, уронова киселина, рибофлавин, каротин, тиамин, целулоза, аскорбинова киселина, витамин В2, РР, минерали (калий, магнезий, фосфор, цинк и т.н.).
Плодове (семена) съдържат furokumariny пащърнак, флавоноидни гликозиди, кумарини, мастни масло (10%), етерично масло (3.5%), което включва oktilbutilovy естер маслена киселина, предаде растителна особена миризма.
Прясна трева пащърнак съдържа аскорбинова киселина, каротин, тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, furokumariny етерично масло.
Полезните свойства, приложение, терапия.
Пащърнак притежава спазмолитично, болкоуспокояващо, отхрачващо, диуретично, тонизиращи свойства. Също пащърнак апетита и сексуалната функция.
В научната медицина се използва наркотици, които са направени от плодове (семена) пащърнак на - Pastinatsin и Beroksan.
Pastinatsin прилага в koronarokardioskleroze, koronaronevroze за предотвратяване ангина атаки, неврози, които са придружени от спазъм на коронарните съдови спазми и бронхите, стомашно-чревния тракт, жлъчните пътища, на пикочните пътища.
Beroksan използва за лечение на псориазис, витилиго, гнездене косопад (алопеция ареата). Прилага с отмерена ултравиолетово облъчване. Лечението на назначено от лекар и се извършва под негов контрол.
В народната медицина, отвара от кореноплодни растения, билки, пащърнак плодове се предписва за подобряване на апетита, възбуда сексуална активност за облекчаване на кашлица и за по-добро отделяне на слюнка, като спазмолитично средство за спазми на стомашно-чревния тракт, жлъчните пътища, на пикочните пътища, като аналгетик за болка в тяло по време на настинки треска, като диуретик в воднянка и бъбречни заболявания, за укрепване на стените на капилярите, като тоник за рехабилитация след тежки заболявания.
Дозираните форми и дози.
Отвара от суши трева. 1 супена лъжица изсушена трева нарязан пащърнак 400 мл кипяща вода. Кипва при ниска температура в продължение на 10 минути. Сваля се от огъня, настояват 2 часа, щам и свиване. Преварена вода се довежда до първоначалния обем на бульон (400 мл). Пийте трети - половин чаша 3 стр. на ден в продължение на 20 минути преди хранене.
Отварата от свежа трева. 1,5 - 2 супени лъжици прясно нарязан трева пащърнак 200 мл кипяща вода. Кипва при ниска температура в продължение на 15 минути. Сваля се от огъня, настояват 2 часа, щам и свиване. Преварена вода се довежда до първоначалния обем на бульон (200 мл). Пийте една четвърт чаша 3-4 стр. на ден в продължение на 20 минути преди хранене.
Бульон плодове (семена). Едната половина чаена лъжичка смачкани плодове пащърнак 200 мл кипяща вода. Варете на слаб огън за 15 филтър. Преварена вода се довежда до първоначалния обем на бульон (200 мл). Вземете 1/4 чаша 3-4 стр. на ден.
Отвара от изсушени корени. Един dessertspoonful изсушена нарязан кореноплодни в 400 мл кипяща вода. Варете на слаб огън за 15 минути, свалете от огъня и се настоява да се охлади. Вземете 1 супена лъжица на всеки 4 часа.
Отварата от пресни зеленчуци корен и захар. Пащърнак корен е раздробен на груби ренде. 2 супени лъжици мляно суровини се смесва с 3 супени лъжици захар в саксия емайл. Следваща преварена вода след кипене и се вари на слаб огън за 15 минути. Премахната от топлина и настоява 8 часа (през нощта). След това се филтрира. Вземете 1 супена лъжица 4 стр. на ден в продължение на 30 минути преди хранене.
Ако цел получаване на пащърнак - е да се повиши ефикасността или рехабилитация след тежки заболявания, би било за предпочитане пред приемането на бульон с пресни зеленчуци корен и захар.
Пащърнак растително в готвенето. В готвене, пащърнак използва в пресни, сушени, печени, задушени и форма. Най-пресни и сушени форма, тя се добавя към супи, салати, сосове, като подправка за месни ястия, зеленчукови супи, ястия с къри. Също пащърнак корени могат да се подават печени, задушени или като пюре, пекат заедно с месо.
Свързани статии