- Средната стъбло праз (бяла светлина и зелената част)
- 1/2 големи лук или 1 малка
- 1 голяма картофен клубен или две малки
- 1.5 л масло
- 1.5 л зехтин
- 700-900 мл. вода
- чедър за доставка (може да предприеме всякакви други твърди сирена, като пармезан или Грюер)
- индийско орехче на върха на ножа
- бял пипер на вкус
- 1.5 ч.л. груби морска сол (на вкус)
снимка към рецепта 1
Праз измити, нарязани на разстояние от тъмнозелено част и "магарето". Нарежете на половина и нарежете на тънки полу-пръстени. Ако имате голям праз, а след това се разделят на четири части. Ситно котлет лука на кубчета.
В тенджера, загрява супа масло и маслиново масло.
Намалете огъня до малко под средата, а след това и двете от лук, докато прозрачни. Приблизително 5 минути, като периодично се разбърква.
Изсипете студена чиста вода, капака и изчакайте, докато заври водата.
В същото време, нека картофи. Почистете него. Отрежете ръба на картофи, така че да може да стои на ръба и нарязани на клинове с дебелина 1x1 см. На снимката.
Свързани статии