Палачинки, като всичко, особено empanadas! Предлагам да се приготвят вкусни и сочни тънки палачинки пълнени пиле. Кук червено месо пиле (подбедрици, бедра), отколкото от рак на гърдата, ако можете да изберете пилета за месо. Палачинки за пълнене трябва да бъдат малко по-сладникав.
Завършил палачинки 18 бр.
4 пилешки бутчета
2 средни лук
1 ч.л. сол
прясно смлян черен пипер
масло за пържене
Raw bedryshki Измийте, добавете студена вода, така че да ги покрива леко, добавя се сол (1 чаена лъжичка).
Оставете да заври и варете на слаб огън, покрит 1,5 часа, докато месото е да се премине от костите.
Месото трябва да е мека, напълно готов и се отделя от костите, това е, което го отвежда на желания вкус като яхния. Завършеният месото се оставя да се охлади в бульон. Бульонът се излива тя все още ще трябва да се подготви.
Лук почистват от обвивката, и котлет фино.
Поклони се запържва до златисто в рафинирано масло (2-3 супени лъжици) на умерен огън. Отстранете от котлона и сложи да се охлади.
Извадете месото от бульона с помощта на две вилици разглобявате bedryshki разделящи месото от костите. Кожа и кости хвърляне.
Големи парчета от малко котлет с нож, но като цяло парчетата трябва да не са твърде малки, за 2x2 см.
Пиле промяна в купа.
Добави пържен лук, малко черен пипер. Месо, приготвена в един доста солена вода, така че по-нататъшното prisalivaem не е необходимо.
Добавете 3-4 супени лъжици плънка бульон за сочност.
Разбъркайте. Пълненето е готова.
Farshiruem палачинки. Палачинки трябва да бъдат гъвкави, еластични във всички прясно приготвен, студена може да бъде разкъсан, когато е минимизирано, обаче ако употреба палачинки от хладилника, е необходима топлина към тях, например в микровълнова фурна. Поставете палачинка в чиния малко хрупкава обърната към вас. Сложете 1 супена лъжица гарнитурата до ръба на палачинка.
Тък дъното палачинка, обвиване на пълнежа.
Увийте от едната страна.
Увийте другия край.
Увийте палачинка ролки.
Трябва да се получи нещо като палачинка върху снимката.
