Обилна и много просто - основните предимства на палачинки с кайма. Оферта да опитате различни варианти на това ястие е да се намери любимата си. И ако експериментът със сос - и не Yum!
основна стъпка по стъпка рецепта
- 3 яйца;
- 400 грама на мляно говеждо месо;
- 120 мл кипяща вода;
- 1 лук;
- 15 г захар;
- 20 мл от слънчогледово масло;
- 5 г от солта;
- 320 гр брашно;
- 320 мл мляко;
- 4 грама черен пипер.
Време - 30 минути.
Как да се готви палачинки с месо:
- Белени лук ситно нарязан;
- Загрява се маслото в тиган и пържени лук в него;
- Кайма допълнително нарежете с нож, така че е добре, и добавете към лука. Кук в продължение на двадесет минути и черен пипер;
- В малка купа смесете яйцата със сол и захар, а след това се излива млякото и врящата вода тук;
- Брашното се пресява тук и се разбърква тесто. Тя трябва да е без бучки. Най-добре е да използвате миксер;
- В друг тиган се загрява съвсем малко олио и запържете тънки палачинки върху него;
- След това, всеки палачинка постави на лъжица половин завърши плънката (може да е малко по-малка, тя зависи от диаметъра на самите палачинки) и сгънати плика. По желание леко топло масло парче или да го поставите в отгоре и да микровълновата.
Палачинки с мляно месо и ориз
- 420 мл мляко;
- 340 грама брашно;
- 2 яйца;
- 40 мл от слънчогледово масло;
- 1 лук;
- 60 г ориз (не пропарен);
- 180 грама на мляно говеждо, свинско;
- Двайсет грама мас.
Време - 40 минути.
- В малка дълбока купа, комбинирайте млякото с яйцата, подправете със сол;
- Брашното се пресява и се изсипва тук слънчогледовото масло. Разбърква се и се оставя да престои в продължение на половин час;
- След това се пекат палачинки, добавете маслото, ако е необходимо;
- Тъй като крушките олющване и фино котлет;
- В тиган се стопи малко свинска мас. Тя може да бъде заменен, и масло;
- Поставете плънка тук и да го дам малко зарибителен материал. Тя трябва да се изпари цялата течност;
- След това добавете лука и запържете всичко заедно, докато лука е мек;
- Райс постави яхния. За тази цел е необходимо да се добавя вода, така че да е на пръст е по-висока от зърнени култури;
- Cook докато водата се абсорбира и след това преминаване към пълнеж на ориза и се смесва;
- Добавете различни подправки и изключете печката;
- Във всяка палачинка сложете няколко лъжици плънката и ги увийте в една тръба или плик;
- Ако е необходимо, се загряват леко в масло. Сервира се със заквасена сметана или кетчуп.
Гъби супа - сърдечен, постни ястия, супи, който ще замени месото. Рецепта тук.
Палачинки с пилешко месо и зеленчуци
- 4 яйца;
- 1 лук;
- 60 г зелен;
- 2 пилешко филе;
- 650 мл мляко;
- 170 мл минерална вода;
- 7 г захар;
- 70 мл от слънчогледово масло;
- 340 грама брашно.
Време - 35 минути.
- Измийте зелените и ограби листа. Сложете ги в купа с миксера и се изсипва минералната вода тук;
- Immersion блендер, за да убие листата. Желателно е водата да бъде газирана;
- След това изсипете масата в тигана, налейте тук е половин литър мляко, шофиране три яйца, добавете захарта и сол на вкус;
- Брашното се пресява и цялото е отново да убие блендер, оставяйки без бучки;
- Отдаване останалата част на тестото за около четиридесет минути, след това се пържат палачинки на малко количество растително масло;
- В още пан Скара обелени и ситно нарязан лук;
- С всички ненужни филе нарязани вени и се измива, а след това кайма;
- Тогава плънка микс с лук са охладени, добавят различни подправки;
- Изсипете в месото малко по-малко от една чаша мляко. Добавете го на порции, като се разбърква непрекъснато маса. Трябва да се получи течен пълнеж месо;
- В остатъци мляко (около 50 мл), за да управлява яйце и се разбърква в отделна купа;
- Една супена лъжица на месни гарнитурата да се сложи на половин палачинка и след това го сгънете наполовина;
- Половин лъжица да се облича с половината вече сгънати палачинка и сгънете наполовина отново. Направете същото и с всички палачинки;
- Получената ъгъл потопени в мляко и яйца;
- На малкото количество масло, за да изпържи ъглите от двете страни и да служи.
Пълнени палачинки с мляно риба
- 440 грама брашно;
- 450 гр лаврак филе;
- 15 г захар;
- 3 яйца;
- 25 г маргарин;
- 5 г натриев хидроксид;
- 440 мл мляко;
- 1 лук;
- 3 зелен лук писалка.
Време - 30 минути.
- В дълбока купа смесете яйцата и добавете към тях захарта и солта на вкус;
- Добавете половината от млякото и веднага тук също пресейте брашното, разбърква размахване;
- Добавяне на втора част от мляко и се изсипва содата, всички внимателно разбъркайте;
- На малко олио запържваме палачинки, без да ги превръща;
- Вземете месомелачка и чрез нея в същото време пропускат лука и рибата, и след това те се смесват и черен пипер. Можете да добавите подправки за рибата;
- Див лук почистени и ситно нарязан, добавете рибата и се налива малко вода, разбърква;
- Сложете рибата тегло на страна непечени палачинка сгънат плик;
- В тиган загрейте маргарин и го запържваме в пликове. Сервирайте ги топли с разтопено масло.
полезни съвети
По желание получаване на тесто за палачинки, който е посочен в рецептата. Ако вече имате рецепта на вкусни палачинки, можете спокойно да го използвате. Основното нещо, че не е достатъчно захар.
Подгответе палачинки, можете да не само мляко, но също така и заквасена сметана и минералната вода, и серум - колкото искате. Богат избор на гарнитурата: свинска кайма винаги е възможно да се замени заек, агне, Турция. Важно е да има най-малко един малък процент от мазнини, така че пълненето не е суха.
Оживяване прикрепен и лук, така че е задължително да се използва или да замени няколко лъжици заквасена сметана. Трябва да се добави Сметана по време на готвене на месо, то се нуждае от малко вари в продължение на известно време с него. Добре е да отбележим, че пълнежът след това ще бъде по-течност, но е по-добре да абсорбира подправките. -Вкусни, за да добавите билки или лют червен пипер.
Претопляне палачинки с месо е най-добрият в масло, тъй като тя "тюлени" пликове и не им позволяват да се разпадне. Получената кора и не оставя шанс плънка "бягство" в тенджерата. Масло трябва да бъде достатъчно, за да направи палачинки не са залепени на дъното на тенджерата. За да запазите, можете просто да добавите много малко вода в тиган. Когато всичко това се изпари, ястието ще бъде доста разгорещен.
За да бъде един от следните рецепти палачинки вземете вкусен сос. Най-лесният - заквасена сметана със сол или домашен кетчуп. Но вие можете да ври крем с подправки, и да вземат кисел сос Бери, готвя крем гъбен сос. След това дори по-бързо, палачинки с пълнеж се превръщат в гурме ястие, и ще станат още по-ароматно!
Свързани статии