История палачинки много древни, намерени консенсус сред учените - когато за първи път се появиха? Една част науката настоява за превъзходството на Китай, вторият твърди, че това е Египет. Първото споменаване намери в много древни паметници на литературата и културата на тези страни.

Безквасен палачинки - първо брашно на човешките продукти, са се научили да се кълчи пшеница или от различни видове зърнени култури. Сортовете на палачинки в различни народи са безброй рецепти могат да бъдат както прости и по-сложни:

• руски език;
• тънък френски (FR палачинки.);
• Gambir монголски;
• Палачинка английски език;
• Индийските dosas;
• Етиопски инджера;
• blintsy Мордовия и много - много други.

Това, разбира се, че палачинките - неоспорим признак на славянската култура. Кръгла палачинка исторически неясноти до символа - слънцето. И палачинки от времето на древна Русия символизира (предназначени) палачинка Сънс спечели над зимата и настъпването на пролетта.

Палачинка рецепта в света една голяма част. По всяко кухня на света - това е пшенично брашно, яйца, мляко или кисело мляко, захар, сол. Всичко останало, което идва на добавки варира само от възможностите, желанията и фантазиите на готвачи.

Основата е препарат рецептата на тесто което разпръскване върху гореща тиган, пържене образува тънък слой. Този тънък тесто пържени и от двете страни. Да направим палачинки - способността и уменията, подобно на чл. За разнообразие от рецепти палачинки там - изтънчен и буйни, дантелен с дупки пълнени и незапълнени. Класическата формата на палачинки - кръг, палачинка устройство стойност зависи от радиуса на съда използва.

Известни рецепти на базата на:

• мляко;
• кисело мляко;
• вода;
• портокалов сок;
• silnogazirovannoy минерална вода (направи палачинки от него креп Suzette);
• бира.

Палачинки Рецепта №1 мляко (класически палачинки)

Палачинки без мая - класически

Рецепта Type. десерт

време Кук: 30 минути

Времетраене: 30 минути

Предлага: закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря Добив: 20-25 палачинки в 100гр: 190-220 калории, без масло, конфитюр

• • Мляко - 1 литър;
• • Яйца - 3-4 парчета;
• • Пшенично брашно - 450-500 гр;
• • Растително масло - 3-4 маси. лъжици;
• • захар - 1.5 таблици. лъжици;
• • бакпулвер - 1 таблици. лъжица;
• • сол - ½ чаена лъжичка. лъжици
• • сода - ½ чаена лъжичка. лъжици

1. Разбърква се в голям басейн смесител (бъркалка) яйца, захар и сол.
2. Вземете 2/3 от обема на мляко (мляко задължително топло), всички се смесва добре.
3. Малки порции се добавят брашното докато пресяване (много важно - брашното е обогатен с кислород). Смес от мляко внимателно месят, не дават да образуват бучки.
4. Последното нещо, което в тестото се добавят - масло и бакпулвера.
5. Тестото се смесват до пълна хомогенност.
6. Кофа се налива в тестото в добре нагрява тиган и наклонени движения разпространяват в пан повърхността.
7. Фрай над средните топлина за една минута и от двете страни.
8. Яжте горещо. Обикновено се сервира с палачинки: мед, сметана, конфитюр, кондензирано мляко, масло.

Рецепта №2 палачинки в кисело мляко

Това се случва, че палачинки мляко не може да се получи. Опитайте тази рецепта, тя може да се превърне в любим на семейството си. Палачинки на студено кисело мляко, произведени с фини ажурна дупки, а в горещ дупки кисело мляко по-големи.

Време за приготвяне: 25-30 минути

Предлага: закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря

Добив: 20-25 палачинки

Нефт и сладко: 180-200 ккал на 100гр

Съставките за тестото:

• 400 грама - кисело мляко (всички мазнини) при стайна температура;
• 100-150g - пшенично брашно;
• 2 броя - яйца;
• 3-4stolov. лъжица - растително масло;
• ½ чаена лъжичка. лъжици - сол;
• 1 маса. Лъжица - захар;
• 1 маса. Лъжица - бакпулвер.

• Половината от обема на смес за кисело мляко с яйца размахване или електрически миксер, докато стане хомогенна.
  
• Добавете сол, захар, кисело мляко, а след това останалата част от брашното на малки порции, не забравяйте да брашното се пресява.
  
• Дезинтегрант се разтварят във вода - изсипва в половин чаша кипяща вода (100 мл вода), в очакване на края на подсвиркване, сместа се излива в предстоящата тесто.
  
• След разбъркване се налива масло и да доведе до консистенция. Ние даваме престои около 10 минути.
  
• Пекат палачинки на предварително загрята тиган на средна температура. Запържете за 1-2 минути от двете страни на палачинката.
  
• Яжте по-добре горещо - мед, сметана, конфитюр, кондензирано мляко, масло за смазка.

Рецепта №3 палачинка всмукването (с крем)

Пъф Палачинки (крем) може да бъде получена в същото време много вкусно и много нежен. За тестото идват от каймака на всяко съдържание на мазнини.

Време за приготвяне: 20-25 минути

Предлага: закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря

Доходност. 20 палачинки

100 грама: 200-240 калории, без масло и конфитюр

Съставките за тестото:

• 3-4 маси. супени лъжици растително масло;
• 250 мл крем;
• 250 мл гореща вода (вода);
• 1-2 кокоши яйца;
• 300 грама пшенично брашно;
• 1 stolov.lozhka дезинтегрант;
• 1-2 stolov.lozhki захар;
• Уг chayn.lozhki сол.

• В купа дълбоко, първо се присъедини сметана, яйца, захар, сол и бакпулвера.
  
• Вторият тесто се изсипва в и разбъркайте пресятото брашно.
  
• На следващо място, се изсипва във вряща вода и да продължи месене на тестото леко.
  
• В края на масло се добавя.
  
• Печено в предварително загрята тиган, на средна температура за една минута от двете страни на палачинката.
  
• Тези палачинки са добри в това, че дебелината ще зависи от количеството вода, намиращ се в теста.
  
• Яжте по-добре горещо - конфитюр, мед, сметана, конфитюр.

Рецепта №4 пресните Палачинки - палачинка

Тази рецепта е обичани по целия свят Палачинка - американски палачинки, различни от нашите руски палачинки.

Пухкави палачинки, по-скоро като нашите палачинки - великолепни във височина и по-малки в диаметър.

Кухня: American

време на приготвяне: 20 минути

Оферта: закуска, обяд

Добив: 10-12 парчета

Нефт и сладко: 220-260 ккал на 100гр

Съставките за тестото:

• Кисело мляко - 1 чаша (замяна - подквасено мляко изпечен);
• Пшенично брашно - половин чаша;
• Яйца - два елемента;
• Захар - една маса. лъжица;
• rastitel.maslo - две stol.lozhki;
• сода - ½ чаена лъжичка. лъжици;
• сол - половин чаена лъжичка. лъжици;

• Смесете всички сухи съставки в купа.
  
• Отделените жълтъци, растително масло и кисело добавени към сухата смес и се разбърква добре.
  
• Белтъка размахване или електрически миксер Whip да се охлади внимателно пяна и силикон шпатула в микса на тестото с.
  
• Тестото се оказва доста дебела - като добър селски заквасена сметана.
  
• В силно нагряване тиган черпак да се излее в резултат на пистите тесто го разпределят в целия диск тава, чийто диаметър трябва да е малък.
  
• След 2 минути, появата на мехурчета и краищата на покафеняване палачинка обърнати към другата страна и го dozharivaetsya около 30 секунди.
  
• Hot палачинка яде с каквато и да е сладко или мармалад и заквасена сметана или кондензирано мляко!
  
• За да се подготви палачинка задължително трябва киселинна основа, само палачинки са пухкави.

полезни съвети

• Ако тестото е превърнал много дебела - минерална вода, една чудесна възможност за тест на разреждане в не-yeasted палачинки.
  
• Масло тиган, не е необходимо да се излива - това е част от теста.
  
• Понякога е полезно да се направи повече палачинки, сгъната на четири пъти, за да ги премахнете във фризера на хладилника, а след това го получите, сложи плънката и отоплението в микровълновата (или тиган) имат пресни, вкусни и веднъж приготвени палачинки.
  
• Печеливша за пълнене пълнене палачинки - мляно месо, бекон, картофи, боб, лук, гъби, различни сирена, извара, сладко или чубрица, плодове.

• Рецепти грах, банички и котлети от просо без грам месо
  

Протеинови храни, необходими за човешкото тяло. Ако сте вегетарианец, вие наблюдавате бързо или просто гледате вашето здраве, да замени животното.

Полезна вегетарианска гореща супа гаспачо от провинция Андалусия

На тази страница ще намерите следните рецепти: Разнообразие от готварски рецепти гаспачо супа и разполага nashegoGoryachy gaspachoKak готви топло домати.

Как да готвя зеленчуци за готвене във фурната за любим човек?

На тази страница ще намерите следните рецепти: Печени пудинг, пица - без месо за лакто vegetariantsevZapekanka на risaZapekanka паста В днешно време е модерно да бъде.

Как да се готви супа с паста без месо, както и че е вкусна

Има моменти, когато просто трябва да се организира пост ден. И по някаква причина - независимо дали сте уморени от тежка храна или ако сте на диета, или просто.

Студената краставица супа - рецепта за вегани

На тази страница ще намерите следните рецепти: Видове gaspachoPoshagovy вегетарианска рецепта с fotoHitrosti готвене вкусно гаспачо с краставици един от най-.

На тази страница ще намерите следните рецепти: Рецепта на прост вегетариански пай грис и кисело мляко в multivarkeKak готвач ябълков пай без yaitsSharlotka.

На тази страница ще намерите следните рецепти: Рецепта: Домашна царевичен хляб без брашно, с добавка на risovoyRetsept в multivarka: царевичен хляб Delicious.

На тази страница ще намерите следните рецепти: Бърза шоколадова торта без яйца. Стъпка по стъпка рецепта fotoNapoleon без yaitsMedovik.

Това е чудо! Тази манна искам да ям на етапа на подготовка на тестото, така че е ароматно. И когато тортата във фурната стои на божествената миризмата на писта заедно.

На тази страница ще намерите следните рецепти: Най-лесните retseptZavarnye blinchikiRzhanye Палачинки Палачинки са добри в таблицата по всяко време, особено когато навън карнавала.

Покана приятели: "Нека за 15 минути" - spodvignul фантазия на един шедьовър. От минимален брой продукти се оказа най-деликатен гъба ролка. Тази рецепта е различна.

В навечерието на серия от любимите зимни почивки с прекрасни празници и вашите близки. И всеки празник на маса, както знаем, не е без салати. Представяме ви.

Калкулатор на калориите Рецепти

Свързани статии

• Изберете рецепти за палачинки с снимки прости и вкусни гарнитури, методи за готвене и сервиране

• Рецепта платика във фурната с картофи

• Рецепта пиле във фурната напълно във фолио за готвене