Тиквени палачинки - общи принципи и методи за получаване
Късно есента на нашите маси трябва да дойде доста тиква. Разбира се, сега не е необходимо да се направи ястията от него, тъй като веднъж. Въпреки това, фактът, че е естествено витамин минерален комплекс, е невъзможно да се спори. Ние всички го истински руски зеленчук помисли, независимо от факта, че тя дойде при нас само през 18 век, въпреки че същото Европа по-запознати с 15-ти век. Колумб я изведе от пътуването й и тя веднага печели популярност, която се радва и до днес. Тиквени палачинки - един от най-простите ястия. Лесно да се подготви и изненадващо вкусни палачинки са обичани от деца и възрастни. Без значение колко им огън далеч - те винаги са яли до последно. Нищо чудно - диета растителен, или по-точно, зрънце съдържа малко влакна и органични киселини. Неговата калоричност само 23 ккал / 100 гр, 90% се състои от вода. Друг интересен факт - то съдържа 4 пъти повече каротин от морковите. Въпреки, че тиква е много удовлетворяващо, тя се усвоява бързо. Плътта й меки или твърди, последователност зависи от степента на съзряване, но във всеки случай, тиквени ястия се приготвят бързо и лесно.
Тиквени палачинки - за подготовка на продукти
Тиква - много удобен зеленчуци: не изисква продължително лечение и то се съхранява в продължение на дълъг период от време - при подходящи условия, почти през цялата зима. Достатъчно е да го почистите от твърдата кожата, и "тиква компонент" готов за употреба. Тиквени палачинки можете да готвят всички известни печене начини: в тиган в multivarka, или се пече във фурната. Тестото може да бъде сода или мая - всичко зависи от вашето моментно настроение. Месене най-често се използва кисело мляко или заквасена сметана, яйце и малко брашно.
Тиквени палачинки - най-добрите рецепти
Рецепта 1: хлебче от тиква класически
Апетитни палачинки с златисто кафяво и светло оранжево средата - които могат да устоят на това изкушение, особено ако ги храним с невероятно сладко сладко или ванилов сос. Навсякъде, където това се случва - по време на закуска или като лека закуска по време на работа, малко "слънца" ще даде отлична положителен заряд и развеселяват.
Почистете тиквата и го търка на ренде. Добавят се яйцата, брашно, сол, ванилия, щипка индийско орехче. Разбърква се и се разпространява в горещ тиган с растително масло. Фрай от двете страни, разположени на една салфетка, за да се попекат излишната мазнина.
Готово! На масата се сервира с конфитюр и горещ чай.
Рецепта 2: печена тиква палачинки
Ако нямате време да се пържат палачинки в тиган - използване на рецепти печени палачинки. са получени Пикантни палачинки и ниско съдържание на мазнини, единственото нещо, за да си спомня кога за готвене - не забравяйте да обърнете на другата страна.
Съставки. настъргани тиква (1 литър), яйца (3 бр.), захар (1 супена лъжица. лъжица), крем (15%, или кисело мляко, 2 супени лъжици. лъжици), сода, брашно (около 1.5 чаши).
Покрита хартия за печене и грес с тънък слой масло. Разтрийте тиквата и да го слее със сок. Добавят се яйцата, заквасената сметана или кисело мляко, брашно, захар и содата се смесват. Тестото да се получи гъста сметана. Ние го разпространява с лъжица на известно разстояние един от друг, за да намазване, палачинки не се смесват. Печете във фурната за 15 минути, след което включете отново и се оставя за още 10 минути при 180 градуса. Сервирайте ги на масата топли или студени - това е едно чудесно допълнение към горещите първите курсове.
Рецепта 3 - тиквени палачинки с извара
Този вариант прилича на кръстоска между конвенционалните Чийзкейк и палачинки със зеленчуци. Има почти без типичен тиква вкус, апетитни палачинки имат деликатен структура.
Съставки. Тиква (300 грама), извара (100 г), ябълка (1 бр), яйце (1 бр), бакпулвер, захар (1-2 супени лъжици), стафиди - 1 шепа сол, малко мляко или кисело мляко.
Настържете тиквата, разтривайте извара с яйца и захар, комбинирайте всички съставки. Кисело мляко и добавете брашното, така че да се получи консистенция на гъста сметана. Ние събрахме кифли в тигана с лъжица и ги запържете до златисто кафяво. След завъртане на покрива с капак и намаляване на огъня, че те са добре propeklis. Палачинки перфектно със сладко от боровинки, мед или крем.
Рецепта 4: Палачинки с тиква и ябълки
Тези палачинки могат да бъдат приготвени през цялата година, те винаги ще бъдат вкусни и здравословни. Деликатен текстура със заквасена сметана или kefirchik осигурява безтегловност, разтварят се в парчетата устата.
Съставки. Тиквени (400 грама), яйца (2 броя), ябълки (2 броя), захар (2 лъжици STU), брашно (чаша етаж) сол. Растително масло за пържене, сметана (100 г).
Ренде разтривайте обелени тиквата и ябълките. Отделно разбийте яйцата със захарта и се смесват с тиква и ябълки, сол. Добавете брашното и омесете всичко добре. Количеството на брашното се определя в процеса на месене, консистенцията на тестото трябва да бъде като гъста сметана. Изпечете палачинките до златисто кафяво на умерен огън. Пропорциите на тикви и ябълки, които можете да промените, можете да добавите повече захар - вкус може да бъде малко по-различен, но идеята на един тук. Получени отлични палачинки - розова и вкусни. Сложете ги пързалка и promazhte, като конфитюр - оказва чудесен тиквен пай. Сервира се с факта, че ти харесва най - сладка, мед, сметана.
Тиквени палачинки - полезни съвети опитни готвачи
- Тиквени палачинки компонент ще бъде от полза само ако предварително се пече във фурната и каша под формата на пюре. Цвят и вкус става по-богат.
- Въпреки полезните свойства на този общ зеленчуци, трябва да предупредят хората, страдащи от определени заболявания. Най-трудните прехвърлени тиквени специалитети, страдащи от язва на стомаха и 12 дуоденална язва, диабет и гастрит с ниска киселинност.
И малко от тиква
Свързани статии