Пайк в тесто е универсален ястие, което може да се сервира с различни гарнитури. Тя може да се допълни основното ястие, а също така ще действа като предястие. Риба превръща нежно, сочно и вкусно. Времето, прекарано на готвене храна минимум, както и списък с необходимите съставки.
Пайк в тесто рецепта, която разглеждаме днес, изготвен бързо. Но е необходимо да се вземат под внимание един важен момент - основна съставка трябва да бъде прясна, а не предварително замразени. След замразяване може значително да повлияе на вкуса на крайния съда. Да, и минерални вещества, микроелементи в прясно уловена риба повече.
съставки
Подготовка щука в тесто в тигана. Съставки, рецепта, предоставяни от:
- Средната риба труп.
- 1 лимон.
- 2 супени лъжици зехтин (или друга растителна) масло.
- 1 яйце.
- 3 супени лъжици брашно.
- 100 милилитра вода.
- подправки, сол, пипер.
подготовка
Как да се изпържи темпура щука:
- Труп почистване на прясно уловена риба - ние се отървете от вътрешностите, главата, перките. Нарежете го на малки парченца в партиди. Измийте под течаща вода, се разпространява върху хартиена кърпа.
- Докато рибата се подсушава, пригответе маринатата. Смесете зехтин с подправки, изстискване на сок от лимон. Сместа се разбърква.
- Туршия риба. На свой ред, търка всяко парче с маринатата, а след това да ги добавите в резервоара и да го изпратите за 30 минути на хладно място. Това време е достатъчно, за да риба, напоена униформа.
- Направете тесто. В дълбок съд, опитвайки се да карам на яйцето, добавете брашното, разбъркайте. Сместа постепенно добавяне на вода, разбърква се добре, да доведе до консистенция на гъста сметана (течна смес ще излязат през пържене риба).
- Всяка част накиснати в марината на риба потопени в тесто от двете страни, Скара в тиган на голямо количество масло. Пайк се запържва в тесто е необходимо и от двете страни.
Пайк пържени в тесто има отличен вкус в гореща или студена. За да допълни всяко ястие може да бъде гарнирано, или да го внесе при сос (тя върви добре с зъбен камък). Марината могат да добавят билки, подправки на вкус. С допълнителни съставки на съда може да даде необходимата вкус - острота, подправки, което го прави по-наситен. Тази рецепта може да се готви филе от щука в тесто, доста отстранен от костите кланично.
Свързани статии