Пай с месо - древно ястие, позовавайки се на руския национален готварски. Dish основна съставка е свинско, брашно, вода и треперене, се получава изключително здравословна и много вкусно. Pie - един вид торта, която се пече под формата на чист лодка, която има най-добре, "широко отворената бленда" (оттук и името).
Отличителната черта на този вид правеше торти е, че лявото в дупката по време на печене се излива горещ бульон. Това е необходимо, за да се пайове са били произведени в специална сочно, с ярки, богат вкус.
Стъпка по стъпка рецепта
- пресяват пшенично брашно - 1600 грама;
- Яйца - 4 бр.;
- дрожди instantons - 3 TSP;.
- захар - 75 д;
- Галит - 10 д;
- вода (варено) - 500 мл;
- свинско (филе) - 0,5 кг;
- луковици - 5 бр.;
- растително масло;
- черен пипер.
Получаване Продължителност: 4 часа.
Броят на ккал на 100 грама 256 ккал.
Готвене пайове с месо:
- Пригответе тестото. Instantons мая се разтваря в топла подсладена вода (не повече от 35 0 ° С). След пяна се образува на повърхността "капачката" тип сол, яйцата и пресятото брашно. Замесете тесто е хомогенна, тя се покрива с кърпа и оставете настрана на топло място - на теста трябва да бъде как да отида. След като тестото е подходящо, е необходимо да се obmyat. Тази процедура се повтаря три пъти (това отнема около 2-3 часа);
- За а ще "подходящи" тестото, направи някои готвене пълнене месо за пайове бъдеще. Свинско бон филе и се вари в малко подсолена вода. След това преминава месото през месомелачка с глоба мрежа. На малко количество растително масло пържат на ситно нарязан лук. Свържете земята свинско с пържен лук, сол и черен пипер (сумата е изчислена въз основа на собствените си предпочитания вкус);
- Сложете тестото на работна повърхност, pripylennuyu малко брашно. Разделя се на равни части, търкалят в топките. Разточете всяка топка в торта. В средата на тортата Поставете компонент месо и внимателно се свържете краищата на тестото, образувайки лодка. Важно! Не zaschipyvaem средата на един продукт - не забравяйте да оставите дупка за последващо запълване на супа пай (оставаща след вряща нарязани);
- Поставете лодката формира на намазнена obmazhte бити яйчен жълтък и изпращане на 25-30 минути се загрява до 180 0 С фурна;
- Прясно изпечени сладкиши през лявата дупка, за да се напълнят с малко количество гореща супа и веднага сервират на масата.
За лятото, опитайте се да се подготви студена супа от червено цвекло на айран.
Прочетете как да се готви благоуханни котлети от месо във фурната.
Пай с месо и картофи
Пай - една от най-често срещаните видове дома печене. Тя може да се приготви с различни пълнежи, но най-обичан от по-голямата част от семействата - е месо и картофи. Торти с пломби за това са по-скоро вкусни и апетитни (а също и не много скъпи).
- брашно / а - 3 очила;
- instantons дрожди - 2 супени лъжици.
- захар - 2 супени лъжици.
- Сол - 1 чаена лъжичка.
- растително масло - 5 супени лъжици.
- свинско месо (месо) - 300 гр;
- Картофи - 4 грудкови;
- смлян черен пипер.
Време за приготвяне: 3 часа.
Броят на ккал на 100 грама 269 ккал.
- загрява вода (35-40 0 ° С) разтвор на захар. След това се поръсва в суши маята и се оставя да се активира (появата на характеристика пяната на повърхността). Въведете сол, растително масло и пресятото брашно. Замесете тесто униформа, и се покрива с кърпа, поставете на топло място (за момента подходи тесто "obmyat" необходими няколко пъти);
- Пригответе плънката за пая: месо заври, след което смаже с блендер. Картофи, нарязани възможно най-фино и се смесват с мляно месо. И подправено с prisolit по своя преценка;
- Тесто, създаване на по-еднакво оразмерени торти и поставете в средата на всеки варени плънка. Постепенно затъкна краищата, образуват лодката, оставяйки средата на свободен (не го zaschipyvaya);
- Мазнините продукт вода (за предотвратяване на крекинг) и изпращане на изпечен в предварително загрята пещ 190 0 ° С;
- След 30-35 минути пайове ще бъдат напълно готови за употреба. Но до края, че е наложително да се запълни пайове месо бульон (през лявата дупка).
Как да се готви мързеливите пайове с месо
Ако искате да изненадате любимите си хора на вкусни торти, но не искам да се забъркваш с около нея за дълго време за готвене, а след това ние ви предлагаме рецепта за мързелив месни пайове. Най-малко усилия, а резултатът е просто "Yum!"
- готов еклери - един пакет.
- Говеждо - 600 грама;
- праз - 2 бр.;
- сол, черен пипер.
Готвене време: 1 час.
Калории на 100 г: 267 ккал.
- Бутер тесто, нарязани на парчета, а ла карт овални;
- Месо вари малко количество солена вода и след това се смила с помощта на смесител и се смесват с нарязан лук и пипер;
- Сложете 1-2 супени лъжици Приготвената кайма тестото, а след това да започне да се образува "лодки", и постепенно се повишаване на тест zaschipyvaya ръб. Midway отпуск nezaschiplennoy;
- Мазнините формира пайове подсладено vodichkoj (за получаване на красив цвят готова продукция) и да го изпратят до 20 минути в предварително загрята до 180 ° С фурна 0;
- Готовата продукция, изпълват вряща бульон (през лявата дупка) и веднага да служат.
Правилното използване се счита за такива баници: на първо отхапе парче от продукта, а след това ", prisorbyvaya" пиян горещ бульон.
Свързани статии