- Пиле бедрото, печен в пещ
- Класически мед торта. Много вкусно.
- Бързо пилешки пай
- Месо мариновано в соев сос и доматено пюре
- Готвене с кайма и картофи
- Сирене с чесън
Осетинския пай с гъби и сирене - е богат торта пълнени с пържени гъби с лук, картофено пюре и настъргано сирене. Въпреки факта, че баницата с гъби и сирене, приготвено от тесто с мая, не е трудно да се подготви.
- Брашно - 2 чаши (300 гр)
- Дрожди (сух) - 3.4 грама (точното съотношение на дрожди за брашно посочено на торбата с маята)
- Захар - 1 супена лъжица. лъжица
- Сол - 1/3 чаена лъжичка.
- Яйце - 1 бр
- Мляко - ½ чаша
- Масло - 50 гр
- Картофи - 2 бр
- Лукът - 1 бр
- Гъби (сух) - 50 грам
- Сирене - двестагр
- Масло - 30 гр
- Сол - на вкус
За смазване баницата:
Получаване:
Гъбите се изплаква и се накисва в студена вода в продължение на един час. До гъбите се накисва, пригответе тестото.
В подготвената за контейнера за тест Сложете брашното, солта, захарта и маята.
Добавете яйцето до брашното, малко затопля млякото и разтопеното масло. Първо се смесват всички лъжица, а след това месят тестото (меси в продължение на около 5 минути).
Разбъркайте ролка тестото на топка, покрийте с капак и се съхранява на топло място за 40 минути. (Например, изключва фурната), което би направило на тестото да втаса. След като тестото се е повишила, тя трябва да бъде obmyat и постави отново на факта, че тя ще бъде вдигната.
Лукът чисти и нарязани на кубчета. В тиган, топлина малко количество растително масло и Скара лук до злато цвят за 10-15 минути. с епизодично разбъркване. Отцедете водата от гъбите и стиснете гъби и нарязани на малки парченца, ако са големи. Поставете гъбите да пържен лук, разбърква се и къкри в продължение на 20 минути под капака затворен с епизодично разбъркване.
Успоредно с гъби яхния изведе белени картофи и сирене скарата.
След като картофите са варени старателно го помня, добавете маслото и настърганото сирене. Сиренето трябва да бъде пусната в горещ картоф, че тя се беше стопил. След това сложете плънка от гъби и разбъркайте добре. След това се опитайте тъпче на сол и dosolit. Колкото и сол използвате сиренето зависи от необходимото количество сол в плънката. Разбърква отново напълване.
Извадете втасалото тесто за втори път.
Изрежете парче на печене размер хартия тава. Удар на тестото, което се разточва на топка и се месят ръце в малка торта. Сложете тестото на хартия.
Плънка се разточва на топка и се поставя в тест център.
След това внимателно, какво би тестото не се къса, вземете ръбовете на тестото нагоре.
И Стиснете тестото отгоре.
Трансфер страната на торта шев надолу и се месят с ръцете си от центъра към краищата на тортата. В центъра се направи отвор за парата и правото на хартия, да прехвърли на тортата за печене лист.
Подайте гъби пай и сирене в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 30-40 минути. Извадете тортата от фурната и четка с разтопено масло.
Тортата е готова, накиснете в малко масло и сервирайте.
Свързани статии