Омлет със спанак дойде по-удобно в менюто ви, ако сте постили, и сега сме готови да бъдем доволни, че имаме най-различни ястия с яйца. Между другото, това ястие може да се приготви и с други пролетни зеленчуци: младите листа на лютиче, коприва и глухарчета.
Омлет със спанак - това е зелен, пълен с полезни витамини, вкусна derenskoe ястие. Голяма рецепта за закуска в събота и неделя или късна закуска, когато искате да хапнете нещо вкусно, а не да харчите твърде много време и енергия на своята кухня.
Между другото, тази рецепта за омлет със спанак и сирене може да се използва като пълнеж за пай: просто се пече на основата на тесто, изсипете сместа, а след това се готви според инструкциите по-долу. Съставки са предназначени да образуват с диаметър около 28 cm. В зависимост от това колко сте гладни, това омлет със спанак е достатъчно за 2-4 души.
За да се готви един омлет със спанак, ще ви трябва:
4-5 големи яйца;
1 голяма лук;
200 г прясно спанак;
1/2 чаша мляко;
1/2 чаша брашно;
1/2 чаена лъжичка сода .;
1/2 чаша сирене (извара или сирене може);
сол и черен пипер - на вкус;
растително масло за пържене.
подготовка
Пригответе всички съставки: взаимодействаме и промиване на зелените, обелете лука. Между другото, един омлет със спанак може да бъде приготвена от замразени като зелено, но се опитват да се намали количеството на влага в нея, и ако тя не работи - излее по-малко мляко.
Загрейте тиган с малко масло, зарчета лука, а след това се пържат на умерен огън, докато прозрачна и нежна златисто кафяво.
Спанакът се отърси от водата и се добавят към лука в тигана.
Запържете лука с зеленчуци, докато тя просто не изсъхват. Изключете котлона и оставете тигана за няколко минути да се охлади съдържанието му.
Включете фурната, така че да се нагрява до 200 gr.S. Изсипете брашното в голяма купа.
Пробив на яйцата, а след това енергично ги смесва с брашното.
Добавете яйцата половин чаена лъжичка сода за хляб (можете да заместите бакпулвер за тестото).
При постоянно бъркане се излива тънка струя мляко.
След това добавете разбитото яйце със спанак, лук (съдържанието на тигана трябва да са горещи, изчакайте няколко минути, ако е необходимо). Разбъркайте добре.
Подправете със сол и черен пипер на вкус, разбърква.
Ако използвате форма с незалепващо, аз просто се излива сместа в нея, в противен случай леко намажете дъното и форма масло стена.
Ръцете се рушат сирене или кашкавал (ако имате извара - добър го преса) и се поръсва равномерно в горната част на омлет.
Поставете формата във фурната и печете в продължение на 25 минути или докато омлета в центъра няма да бъде propechen (опитайте с дървена клечка за зъби или мач) и външния ръб е златисто кафяво.
Извадете формата от фурната и оставете да престои в продължение на 5 минути, внимателно извадете омлет в една чиния, нарязани на филийки и сервирайте. Бон апети!
