Омлет - лесни за приготвяне, бърз и много популярно ястие в практиките на храните на много народи по света. Най-често, яде омлет сутрин или по обяд, въпреки че варианти са възможни. Има много различни рецепти за омлети, но основният компонент е винаги един и същ - това е леко разбитите яйца. В различни национални и регионални версии на омлет, и се добавят някои други продукти, а именно: мляко (или напитки млечна киселина), понякога, вода, бира, брашно и други.
Вкусни здрави и сърдечен омлети могат да бъдат приготвени с пресни зеленчуци: броколи, домати, чушки и билки.
Кук, омлети най-доброто масло, най-малко, така че да се подготвят във Франция, която в известен смисъл, може да се смята за родното място на класическата омлет.
Ако кухнята на сутринта не е имало масло, по-добро използване peretoplenny свинско или пилешко мазнини, така че ще по-добър вкус и по-полезен. Можете да използвате и ситно нарязан бекон мазнина или бекон - ще бъде още по-вкусни.
Рецепта омлет в тиган с домати, броколи и зеленчуци
Изчисление на продукта 2 порции
- кокоши яйца - 3-4 бр.;
- мляко или неподсладен кисело мляко - 50-30 мл;
- бекон, сланина или бекон - 3-4 малки филийки;
- броколи - 150 грама;
- сладък червен пипер - 1 бр.
- червен зрял домат здраво - 1 бр. (Среден размер);
- пресни билки (магданоз, лук, магданоз);
- сирене настъргани твърдо вещество - 100гр
Броколи съцветие прекъсвания в отделните Kocheshkov малки, колкото е възможно, или се смила нож и blanshiruem вряща вода (т.е., изсипва се в продължение на 5 минути в отделна купа, след това се сливат вода).
Ние ще намали бекон или панчета на малки кубчета (всъщност как да се намали мастните пръжки), като ги слагат в тиган и сложи на слаб огън. Покрийте тигана, разбърква се от време на време шпатула и се изчака, докато пръжки намалени по размер (те се пържат и се загряват с масло). Домати нарязани на малки тънки парчета, чушки - малките квадрати. Ситно котлет на зелените.
Можете да добавите към пан парче на недвижими масло - така че 25 грама - на вкус. Лежахме в тенджера ситно чушка, броколи и домати филийки.
Разбийте яйцата с млякото размахване или вилица. Ако искате да ситост, можете да добавите до 1 супена лъжица. лъжици пшенично брашно.
Разбъркайте пържени зеленчуци лопата и да попълните всички бита яйцата. Поръсете равномерно със ситно нарязан билки и настъргано сирене.
Такъв добър омлет ciabatta файл, счупен прясна пшеница франзела или испански пшеница мексиканска царевична питка.
В друг вариант, ако сте готвене в тиган с подвижна дръжка след първоначалното пържене бекона може да се положи в тиган зеленчуци, залейте я прати смес яйце мляко поръсена с настъргано сирене и зеленчуци и се готви един омлет с броколи в предварително загрята фурна за 20 минути, по-добре при покрие.
Свързани статии