Омлет с броколи в тенджера 5 рецепти със зеле

Броколи в готвенето

Броколи - един вид зеле, която дойде при нас от древния Рим. Зеле наситен зелен чадър форма с месести стебло, на която е разположена кълбовидни съцветие има маса на полезни свойства. Това е жизнено важни микроелементи, витамини В, РР, Е, А, бета-каротин, калий, калций, фосфор, селен, съдържащи се в зеленчуци, от съществено значение за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата и нервната система. Зелето спомага за отделяне на соли на тежки метали, а също така предпазва от радиация.

Малко количество калории (около 30 калории) и липсата на противопоказания, с изключение на индивидуална непоносимост, превърне зеленчуци в универсален допълнение към всяко блюдо.

За готвене използвайте само пъпки. Те сладък вкус и пикантен в същото време донякъде подобен на вкуса на карфиол. Омлет или бъркани яйца с броколи - добър вариант питателна и лека закуска!

тайни на избор

Магазините продават пресни и замразени броколи. Как да избера най-подходящия зеле?

Твърдост. Предпочитание зеленчуци с дебелина на стволови и съцветия. Пъпките на съцветие трябва да бъдат плътно затворени.
Цвят. Прясно зеле тъмно зелен цвят. Светлолилаво съцветия казва за съдържанието в тях на големи количества бета-каротин (в процеса на готвене зеле зелен). Фактът, че растително презрели покажи жълти пъпки съцветие.
Миризма. Изберете зеле с приятен аромат. Остра миризма и наличието на тъмни петна показват, че зеленчуците не е първият свежест.

Да се съхранява в хладилник броколи в плътно затворен съд на храната е не повече от 10 дни. Преди замразяването варено избор зеле.

Класически рецепти с броколи

в тигана

Най-лесният рецепта за омлет с броколи - в тигана. калории му е 677,2 ккал. За готвене, използвайте само пресни яйца. Уверете се, като яйце може да бъде прост тест. Разклати. Ако смятате, че се полюлява жълтък, яйчен остаряла, тя е по-добре да не се използва.

кокоши яйца - 6 броя;
Броколи съцветие - 180 г;
Зехтин - 20 мл;
Чесън - 2 zubochka;
Сирене - 100 г;
подправки.

Fry съцветия в масло в продължение на 3 минути.
Излейте водата до половината напълнена зеле, увеличаване на топлината, къкри, докато течността се свежда далеч.
Смесете яйцата с вилица, а не побой.
Смаже чесън и се добавя към сместа от чесън, заедно с подправки.
Излива получената смес броколи.
Пека под капака, докато омекнат над средните топлина.
Поръсете завърши ястието с настърган кашкавал.

Ако искате да се запазят витамините, микроелементи и деликатен аромат на броколи, не го преварявам, а просто бланширайте. Той ще бъде много вкусно, тя ще запази състава на редките елементи и структурата на плътността.

В multivarka

Опитайте се да се готви един омлет с броколи и домати в multivarka. Зеле третира с пара, максимално задържане на полезни свойства и структура. домати и подправки нотки на подправки, за да даде комбинацията.

Омлет готви във фурната малко по-дълго, отколкото в тиган. Варени този начин ястието да запази своя блясък и нежен, но плътна структура. Не съществува излишната течност и канцерогени, които се образуват по време на пържене. омлет на фурна печена чрез по-равномерно, отколкото в тиган.

Ние предлагаме да се готви един омлет с броколи и сирене. Във връзка с билки и твърди яйца със сирене ще бъде добро допълнение прием.

яйца - 4 броя;
Сирене - 130 грама;
Мляко - 50 мл;
Броколи съцветие - 200 г;
Чесън - 1 zubochek;
магданоз;
подправки.

Оставя се да кипи на карфиол, докато омекне, се разделят на 2-3 парчета, всяко съцветие.
Нарежете чесъна на половина. Разтрийте ги тавичка и поставете зеле.
Разделят се жълтъци и белтъци, размахване протеини със сол в пяната и жълтъци смесва с мляко.
Свържете бялото и жълтъци, разбъркайте добре.
Настържете сиренето и разделят Получената маса на две части. Добавете 2/3 от общото количество сирене и билки в яйчената смес.
Излейте растително смес, поръсва с останалата сиренето.
Затворете формата на фолио. Пече се в продължение на половин час при 160 ° С. Служи предварително нарязани на порции.

Ако един омлет за детското меню, използвайте меки сирена с кремав вкус. За възрастни, можете да изберете сортове с чубрица пикантен вкус.

Рецепти с карфиол

Карфиол - склад на витамини и минерали. В химичен състав, съдържание на протеин и хранителна стойност превъзхожда всички известни видове зеле. Варени в омлет фурна с карфиол - голяма версия на светлината и здравословна закуска. Ястието е с деликатна консистенция и приятен вкус.

Използвайте само пресни зеленчуци. От качеството на шоуто на продукта:

бял еластичен съцветие, без петна и тъмни петна;
гъсти ярко зелени листа;
лек приятен аромат.

Да се съхранява в хладилника трябва зеле в пакета с дупки, неговото предварително амбалажна хартия. Промяна на хартия, тъй като абсорбира влага. Преди замразяване зеле по-добре предварително сварени във вода за 3-5 минути и след това се охлажда.

традиционна рецепта

Опитайте се да се подготви търг омлет с карфиол във фурната. Светлина и питателна ястие е идеална за закуска или вечеря.

яйца - 5 броя;
мляко - 110 мл;
Карфиол - една втора среда щепсел;
масло - 20 гр;
подправки.

Бъркани яйца, приготвени по традиционен начин във фурната - класически ястие на диета. Нейната калории - 586.8 ккал.

С броколи multivarka

кокоши яйца - 3 броя;
мляко - 2/3 чаша;
100 г броколи цветчета;
карфиол - 100 г;
вода - 1 литър;
масло - 20 гр;
билки, подправки.

Сложете под формата на пара зеле, превключвател на режима "Пара" в продължение на 10 минути. След смяна на зелето в намазана капацитет печене.
Яйцата с мляко, нарязани билки и подправки.
Напълнете зеле мляко яйце смес.
Кук, като се използват "печене" на 20 минути.
Служи нарязва на порции.

Рецептата може да се използва в храненето на спортисти. Лека храна, богата на витамини, протеини и микроелементи дават тласък на енергия за интензивни тренировки. Добре е за закуска и вечеря.

Сега, че знаете как да се готви вкусни омлет с карфиол и броколи бързо и правилно. Използвайте тези рецепти за приготвяне оригинални ястия за близките си хора.