Омлет - е френска ястие, приготвено от яйца, леко пребит и печено с добавянето на масло в тиган. И това не е прието да се използва от основателите на ястията, такива допълнителни съставки, като мляко, брашно, нишесте, и други подобни. Но има свои собствени сортове омлет в различни кухни по света. Как може най-лесно да направиш омлет в тигана?
Как да се подготвите за класически френски омлет
Това ястие е тънък палачинка на маса яйце, по традиция това трябва да бъдат подготвени, obzharivaya само с една ръка и без да добавя нищо допълнително.
За подготовката на необходимост:
- яйца - 2 - 3;
- Сол - 1/3 чаени лъжици;
- черен пипер - ¼ чаена лъжица;
- масло.
За да се подготви ястието ви е нужно:
- Яйца разбиват в купа и ги размахване с ореол или дървени пръчки за половин минута. В резултат на протеините и жълтъците да образуват хомогенна маса.
- Панорамно топло над средните топлина, сложи маслото, тя се стопи и се разстилат равномерно върху цялата повърхност на съда.
- Излива се сместа яйце и се разбърква леко коритото за еднаквото разпределение по повърхността.
- Когато омлета е почти готова - само в центъра на масата на яйцата ще бъде малко по-течна консистенция - трябва да бъде леко наклонете тиган, като омлет малко да се изнесат от там. След това сгънете наполовина и се прилага в същия час.
Как да се готви един омлет е най-лесният начин в Руската
Този вариант омлет подходящ дори и за малко дете. Тя не съдържа никакви съставки, вредни за бебетата и има неоценимо предимство за подрастващия организъм.
За подготовката на необходимост:
- яйца - 2 броя;
- мляко - 1 лъжица;
- Сол - 1/3 чаени лъжици;
- масло.
За да се подготви ястието ви е нужно:
- Яйца разбиват в купа и ги размахване с вилица.
- Добавяне на млякото до тях, или добавяне на сол на соления разтвор и сместа се разбърква добре.
- Разтопете маслото в тенджера, залейте-млечна маса яйце.
- Когато долната страна на омлета малко кафяви, а отгоре - сгъсти, трябва да се обърна и да доведе до готовност най-малко огън под капак е затворен.
- Сервира се нарязва на малки парчета, а ла карт.
Как да се готви най-простия омлет със сирене и билки
Зелените в перфектна хармония с всички бъркани яйца и да им придадете малко свежест и пикантен, съблазнителен вкус. При подготовката на това ястие, можете да използвате абсолютно всички зеленчуци, които ви дават специални предпочитания.
За подготовката на необходимост:
- яйца - 4 броя;
- мляко - 3 супени лъжици;
- Чесън - 1 карамфил;
- Пшенично брашно - 1 лъжица;
- Сол - 1/3 чаени лъжици;
- твърдо сирене - 50 грама;
- масло;
- Всякакви предпочитани билки: магданоз, копър, магданоз, целина.
За да се подготви ястието ви е нужно:
- Сирене решетка.
- Чесънът премине през chesnodavku.
- Ситно нарязан Зелените.
- Яйца разбиват в купа и ги размахване с вилица, добавете към тях млякото, изсипва брашното.
- Всички съставки се съчетават в купа и разбъркайте добре.
- Готвене бъркани яйца на тиган, намазана с масло, покрити, obzharivaya и от двете страни.
Как да се готви един прост и сърдечен омлет
Това омлет е подходящ за високо калорични закуска, която е напълно в състояние да задоволи не само вие, но и цялото си семейство.
За подготовката на необходимост:
- яйца - 4 броя;
- мляко - 1 чаша;
- Пшенично брашно - 3 супени лъжици;
- нишесте - 1 лъжица;
- шунка, салам, наденица, бекон - 200 - 300 грама;
- Лук - 1 - 3;
- Сол - 1/2 чаени лъжици;
- твърдо сирене - 50 грама;
- масло;
- Всякакви предпочитани билки: магданоз, копър, магданоз, целина.
За да се подготви ястието ви е нужно:
- В тиган запържваме бекон, шунка, колбаси - според предпочитанията си.
- Обелете и фино котлет лука, добавете в тигана заедно с масло.
- Яйца разбиват в купа и ги размахване с ореол.
- Добавете към тях млякото, брашното, нишестето. Сол сместа и се разбърква добре.
- Сместа се добавя към омлета в тенджера да опече месото и лука.
- Пече се на капака, периодично стрелят слоевете под омлет маслото.
- Сирене решетка. За 5 минути, докато варени омлет, го поръсете с него.
- Ситно котлет на билките, преди сервиране се поръсва си омлет.
Някои от тънкостите при приготвянето на омлет
Когато създавате омлет, обърнете внимание на следните факти:
Свързани статии