Омлет от този тип много често се сервира в добри европейски хотели за закуска, която се готви пред вас. Вкусът му е различно от това, което обикновено се готви у дома и призив омлет, до голяма степен, защото тя е пълна с различни пълнежи. Тези пломби не са сложни, но те дават специален богатство на това ястие. Така че:
два пъти на храни:
3 кокоши яйца
1/4 чаена лъжичка сода за хляб
1/4 чаена лъжичка сол
1/3 чаша мляко
1.5 супени лъжици брашно
50 gr.olivkovogo масло
1 домат
3 гъби
50 gr.ostrogo твърдо сирене
1 малък лук
черен пипер
Готвене омлет започва с рязане пълнежи без смесването им. Домати и гъби, нарязани на малки кубчета, лук нарязани възможно най-фино, сирене решетка. След това, зехтин излива среден размер тефлон тиган и накалена. Докато kalitsya масло, яйца, произведени в дълбока купа, добавете млякото, солта, содата, брашното, и победи с миксер, докато пухкави гладка.
След като маслото е калциниран, тя се оттича от тигана в отделна posudinku и оставете настрана за момента. Изсипва в тиган половината варени яйца маса. Тук е начало на първите разлики с традиционния начин на готвене омлет: използване на пластмасова шпатула или вилица, за да не се надраскат тефлон omletnuyu маса в тигана активно се разбърква, като обаче се ръбовете непокътнати. Когато по-голямата част от омлета в средата на тавата започва да си почиват, спиране на разбъркването да се даде възможност на дъното да грабне омлет. На следващия етап - разделянето на ръбовете на омлет от тигана, че е направена от пластмаса с вилица, или ако не, много внимателно тънък нож.
След като видите, че ръбовете безпроблемно разделени, да започнем да попълваме половината от омлет пълнене. Вариации и комбинации от гарнитурата може да бъде всеки, според вашия вкус. Ти можеш да направиш омлет с домати и сирене, шунка и лук, гъби, домати и сирене, по принцип, се създаде!
Като попълнено половината от желаните гарнитурата и го поръсете с черен пипер и леко се покрива с втората половина на омлета, като внимавате да не го счупи. След това натиснете краищата, така че плънката не попада, и се запържва за още една-две минути преди действителното готовността на омлет, а след това се разпространяват върху чиния с бъркани яйца. Аз не препоръчвам употребата на острието, омлет е много деликатна, по-добре е да го хвърли леко от тигана до чинията чрез разклащане.
Вкус на топено сирене с пресни зеленчуци почти тръгва деликатен омлет, и му отрежда специално вкус.
Послепис Втората част се пържи в същия тиган се нуждаете само избършете с чиста кърпа, изсипва се в него вече се използва зехтин, да го запали по активен пожар. Е и по-нататък всичко, както е описано в горната част!
Свързани статии