Основната съставка позволява на човешката енергия са въглехидратите и мазнините. Минимална значение са протеини, но за предпочитане с протеин глад диета и тяхната роля е значително увеличен. След разцепване на 1 г вещество освобождава енергия, кДж: въглехидрати - 17; мазнини - 39; протеин - 17.
Етап I катаболизъм - хидролитичен. Под влияние на хидролази на храносмилателния тракт на протеини, мазнини, въглехидрати се разделят на съответните мономери (фиг. 32).
Етап II - специфични подходи на катаболизъм. Мономерите с хранителни вещества, с участието на ензими, които са специфични за всеки метаболит се превръщат главно в две метаболити - пирогроздена киселина (PVK) и ацетил Коа. Ацетил-Коа (ацетил коензим А) - macroergic кондензационен продукт на коензим А и оцетна киселина.
Реакциите специфични пътища на катаболизъм възникнат вътреклетъчно. На този етап, той освобождава 1/3 хранителни вещества енергия.
Етап III - общото пътя на разграждане. След образуване PVK допълнително начин да се разпадне СО2 вещества и H2O среща в същата обща начин катаболизъм. Тя включва два процеса:
1) окислително декарбоксилиране банкомати на;
2) цикъла на Кребс (цикъл трикарбоксилна киселина (ТСА) цикъл цитрат).
Като цяло път катаболизъм образува първична донор на водород към веригата на електронен транспорт (дихателна верига). общи катаболитни реакции път се срещат в митохондриалния матрикс, и намалени коензими трансфер водород директно към компонентите на дихателната верига, разположени във вътрешната митохондриална мембрана, при което се образува АТР.
На този етап 2/3 хранителни вещества, освободени енергия.
Фиг. 32. Общата схема на разграждане
Свързани статии