Комплексът от ненаситени мастни киселини, също наречен витамин Е и витамин анти-холестерол. Те са разделени на мононенаситени (омега-9) и полиненаситени мастни киселини (омега-6 и омега-3). В началото на 20 век, изучаването на тези киселини е отделено голямо внимание. Интересно е, че името му витамин F, получена от думата "мазнини", което в превод на английски означава "мазнини."
Въпреки факта, че мастната киселина се нарича витамин по отношение на фармакологията и биохимия е много различни биологични съединения. Тези вещества имат paravitaminnym действие, т.е. помогне тялото да се бори бери-бери на. Те също имат paragormonalnoe действие, тъй като те са способни да се преобразува в простагландини, тромбоксани, левкотриени и други вещества, които влияят човешки хормони.
Благоприятният ненаситена мастна киселина
Специална роля сред ненаситени мастни киселини линоленова киселина заемат тип. те са от съществено значение за организма. Постепенно човешкото тяло губи възможността за производство на гама-линоленова киселина, линоленова отнема време и растителни продукти. Ето защо, храната, която включва киселина, трябва да се консумират повече и повече. Също така добър начин за получаване на това вещество е биологично активни добавки (хранителни добавки).
Гама-линоленова киселина се отнася до ненаситени мастни киселини омега-6 група. Той играе важна роля в организма, защото тя е част от клетъчните мембрани. Ако тази киселина в тялото не е достатъчно, тогава е налице нарушение на метаболизма на мазнините в тъкани и клетки-клетъчни мембрани работа, което води до заболявания като увреждане на черния дроб, дерматит, атеросклероза и други.
Ненаситените мастни киселини са необходими за лице. тъй като те са включени в синтеза на мазнини, метаболизъм на холестерола, образуването на простагландини, противовъзпалителни и анти-хистамин ефект, стимулиране на имунната защита, насърчаване на заздравяване на рани. Ако тези вещества действат с достатъчно съдържание на витамин D. те също участват в усвояването на калция и фосфора е необходимо за нормалното функциониране на скелетната система.
Липса на ненаситени мастни киселини в организма
Най-често, липсата на витамин F е за малки деца - на възраст под 1 година. Това се случва в подготовка ниско киселина храна, процес малабсорбция, някои инфекциозни заболявания и т.н. Това може да доведе до забавяне на растежа, загуба на тегло, лющене на кожата. епидермален сгъстяване, редки изпражнения и повишена консумация на вода. Но това може да бъде липсата на ненаситени мастни киселини и в зряла възраст. В този случай, може да се случи потискане на репродуктивните функции, поява на инфекциозни и сърдечно-съдови заболявания. Също така, симптоми често са чупливи нокти. Коса. акне и кожни заболявания (екзема най-често).
Ненаситените мастни киселини в козметологията
Тъй ненаситени мастни киселини имат благоприятен ефект върху кожата и косата. Той често се използва в производството на различни козметични продукти. Тези средства подпомагат поддържането на младостта на кожата и да се отървете от фините бръчки. Също препарати с витамин F насърчава регенериране и заздравяване на кожата, така че те се използват за лечение на екзема, дерматит, изгаряния и т.н. С достатъчно съдържание на ненаситени мастни киселини кожата тяло ефективно задържа влагата. И един нормален воден баланс се възстановява, когато набръчкани кожата.
Също така, учените са показали, че тези киселини помага при акне. Липсата на витамин Е в организма се уплътнява горния слой на кожата тъкан, което води до блокиране на мастните жлези и възпалителни процеси. В допълнение, наранена кожа бариерна функция, и по-дълбоките слоеве на различни бактерии могат лесно да проникват. Ето защо в днешно време козметични препарати с витамин F стават все по-популярни. Тези вещества се произвеждат средства, за да се грижи не само за кожата на лицето, но и за косата и ноктите.
Излишъкът от ненаситени мастни киселини
Без значение колко полезни ненаситени мастни киселини. но е злоупотребено, които ги съдържат в големи количества, не си струва. Тези вещества са нетоксични и отровни. Въпреки това, при повишени нива в тялото на омега-3 киселинни групи настъпва хемодилуция, което може да доведе до кървене.
Симптомите на излишък на витамин F може да бъде болка в стомаха, киселини в стомаха, кожата алергични обриви и др. Също така е важно да се знае, че ненаситените мастни киселини трябва да се консумира в определени пропорции. Например, когато излишък от омега-6 се нарушава омега-3, което може да доведе до развитието на астма и артрит.
Източници на ненаситени мастни киселини
Най-добрите източници на ненаситени мастни киселини - е растително масло. Въпреки това, нормално рафинирано слънчогледово масло е малко вероятно да донесе много ползи. Най-добре е да се яде масло от яйчник пшеница, шафраново, слънчоглед, ленено семе, маслинено, фъстъчено, и соя. Подходящи други растителни храни - авокадо. бадеми. царевица. ядки. кафяв ориз и овесена каша.
Към тялото винаги е достатъчен брой на ненаситени мастни киселини в достатъчно ден за ядене, например, около 12 чаени лъжички слънчогледово масло (суров продукт). Като цяло, всички масло трябва да бъде избран внимателно. Те не трябва да се филтрира или дезодорираното. Също така е важно да се знае, че при контакт с въздух, светлина или топлина, някои киселини могат да образуват свободни радикали и токсични оксид. Затова те трябва да се съхраняват на тъмно хладно място в плътно затворени съдове. Едно по-нататъшно използване на витамини В6 и С, ефектът от действието на ненаситени мастни киселини се повишава.
Свързани статии