Немски наденица рецепта със снимки
- Свински черва тънък - 2 m (приблизително)
- Свинско - 300 грама
- говеждо месо - 300 грама
- яйце - 1 бр
- Лук - 1 бр (голяма)
- бял хляб - 100 грама
- кимион - 1 чаена лъжичка
- мас - 50гр
- заквасена сметана - 1 супена лъжица
- мляко - 100 мл
- Чесън - 4 скилидки
- магданоз
- индийско орехче
- черен пипер на прах
- сол
Немските колбаси стават известни и популярни поради фестивал бира, която редовно се проведе в Германия. За непотвърдените данни, има около 1500 рецепти немските колбаси. Вариации колбаси пломби, също не по-малко.
Днес ще се изпълнява основната рецепта на почти немските колбаси, т.е. без вцепеняващо количества добавки за месо и сложна манипулация в подготовката на колбаси.
Свинско и говеждо месо се нарязва на парчета и земята на кайма. Определено има финес в смилане през мелачката и блендер. Изберете по удобен начин.
мелене на месо в кайма
Парчета от бял хляб накиснати в топло мляко (100 мл). Хлябът трябва да бъде напълно смекчи в млякото. Това допълнение към месо колбас, да я направи по-мека. Между другото, точно както можете да добавите и кайма за кюфтета.
хляб, напоена с мляко
Ситно котлет лук и се запържва в свинска мас до златисто кафяво. Мас - е мазнината на топено лой (най-често се използва лой).
лук, пържени в свинска мас
Чесън, изстискване през чесновница. Кимион, ние трябва да паунд в хаван.
чесън, изстискване през чесновница
Магданоз и малко босилек ситно режим. На снимката тя не е да се намали!
билки ситно нарязани
Е, всички съставки за пълнене на колбаси са готови и да започнем смесване плънка.
Така че ние се смесват: Смелете месото, напоена хляб, пържени лук, изцеден чесън, удряха кимион, нарязани билки, яйце.
Всички добре и се месят:
- Solim
- пипер
- поръсва се с настърган индийско орехче.
Смесете всички съставки
Плънка колбаси, за да е готов.
плънка за колбаси
Следващият етап от получаването на колбаси - получаване на червата.
Черва, които купих на пазара. Начало допълнение те се почистват и се промива.
За нашите колбаси, ние първо трябва да се ангажира в края на червата.
Устройство, което ще ни помогне при попълването, изработен от пластмасови тръби.
Напълнете мляно черво.
попълнете мляно черво
Всеки 8-10 см бинтове ректума нишка - произведени колбаси.
Стегнат неща те не се нуждаят, за да могат след това да не се спука.
Със същата цел, преди да лежи на платформата е необходимо всеки колбас да пробива на няколко места с игла.
бинтове низ от колбаси
Преди да изпратите наденичките във фурната, те трябва да problanshirovat 10-15 минути в гореща вода.
Водата ври и хладно да даде 80-85 градуса.
Тогава пропуснете да колбаси в продължение на 10-15 минути.
За равномерно пържене немските колбаси трябва да включите повече от 1 път.
Печене намажете малко свинска мас и я постави нашите немски колбаси. Пече немските колбаси в продължение на 20 минути при 200 градуса.
печене масло свинската мас
Ето и готов нашите немски колбаси варени непретенциозен рецепта.
Сподели "немски наденица рецепта със снимки"
Свързани статии