Тази рецепта за ориз с гъби, пригодена за стройна диета, приготвени на тиган. Всички са чували за италианско ризото, който първоначално се изисква богатите нишесте сортове ориз, които Vialone Nano, Karnalori, Maratelli по-евтин Arborio и др. Задължително потоци и се изпарява удар на светлина вино, и в края на чиния облечен с настъргани пекорино или пармезан. Нашият собствен пример за готвене на ориз с гъби в сравнение с бюджета, но надминавайки всички очаквания. Тук, "изтощение" праз и деликатен зехтин създаде оптимална среда за силен и гъби ориз, даде отличителен средиземноморски вкус.
Състав на ориз с гъби:
- ориз (на всеки сорт) - 150 гр
- гъби (пресни гъби) - 200 г
- Праз - 50 г
- Чесън - 5 зъби
- копър - 5-7 стръка
- маслиново масло - 2-3 супени лъжици. л.
- сол и черен пипер - на вкус
Рецепта за ориз с гъби:
Като промиват, сушат се, пречистени, ситно нарязани пресни билки, нарязани на тънки парчета чесън зъби и пръстени праз. Малките гъби оставят в едно цяло парче, а по-големи, нарязани на четвъртинки, половини.
Загряване тиган с високо борда, излива растително масло, 20 секунди чрез постави чесън и лук рязане до кафяво над средните топлина, докато омекне. През това време маслото да има време да се насладите на вкуса чесън, която по-късно ще завърши с ориз, гъби и да направи ястие богат.
Без намаляване на температурата и разбъркване от време на време, добавете гъбите. Оставя се течност, за да се изпари напълно.
Чрез пържени компоненти добавят ориза, разбърква се за 2 минути, за да даде зърна с маслен обвивка.
Излива се около 300 мл вода.
Трябва да добавя сол и прясно смлян черен пипер.
Довежда Фиг гъби до кипене, след това намаляване на топлинна енергия и покрити за готвене за около 15 минути, ако е необходимо да се излива гореща вода.
Сваля се от огъня и вече мек ориз с гъби, поръсени с нарязан копър - разбърква за последен път.
Деликатен, ароматен и невероятно вкусни ориз с гъби - блюдо на постно, с напълно наситен, като потребителите енергията и възбудата.
Свързани статии