Рафиниране - почистване и полезното!
Natural храна, различна от витамини и минерали, съдържа помощни вещества, които насърчават храносмилането и пълното му усвояване. С други думи, самата природа е вече зад гърба ни излезе с помощта на механизма на тялото да извлича хранителни вещества от храната.
Рафиниране - пречистване на продукта. В процеса на усъвършенстване на продукта, е лишен, в частност, както и техните полезни части и хранителни вещества.
В резултат на това продуктът се повреди, защото сега той не може да бъде напълно изяснен. Помислете за вредата от рафинирани продукти в примерите.
полиран ориз
Полиран ориз е първият документиран пример за вредите, причинени от рафиниране. При шлифоване се отстранява оризови зърна богати на витамини обвивка. През дългите години на полирани ориз е основна храна на жителите на Далечния Изток, които са причинили епидемия на болестта бери-бери, които могат да бъдат излекувани само от оризови трици.
Оказва се, че за рафиниране на ориз губи голяма част от хранителните вещества. Ако изберем здравословна и полезна за организма да се храни, не е разумно да се използва (по реда на полезност) ориз, или за кафяв ориз или задушени.
рафинирано олио
Най-полезните се считат нерафинирано растително масло, студено пресовано, защото те се съхраняват витамини А, Е и други биологично активни вещества, съдържащи се в първоначалния продукт.
Разбира се, като се смята, че тъй като на рафинирано масло премахва вредни вещества - но това е само добро за едно нещо. Ако погледнем по-дълбоко, можем да видим: с вредни вещества от маслото изчезват естествените витамини и полезни аминокиселини. Изискан масло е биологично активен и няма да бъде на малка стойност за организма.
Трябва също да се добавят към произвеждат голяма полза рафинирани петролни производители просто по-изгодно да се увеличи живот на продукта, по-лесно да се транспортира, като по този начин се разширява пазара, както и можете да спечелите повече пари.
Бяло брашно (така наречените "премиум") и сладкиши от него
Пълнозърнести пшеница, ръж, овесено брашно - важен източник на витамини и минерали, които са 70-90% се губят по време на смилането на брашно. Тук имате най-високата оценка - е продукт, подобен на рафинирана захар: няма хранителна стойност, само на калории. Добавянето на синтетични витамини брашно не е много промени тъжна картина, тъй като те се абсорбират слабо и микроелементи като хром, магнезий, цинк, манган, селен и мед не се възстановяват.
Полезно: сив пшеница брашно (особено пълнозърнест), обелени ръжено брашно, овесено цялото пшенично брашно.
При закупуване на хляб и сладкарски изделия също е по-добре да се даде предимство на пълнозърнестите продукти: например, в продажбата на хляба от пълнозърнесто брашно. Или фурна на храна от себе си - закупуване на хляб машина или фурна (или дори на обикновен котлон в тиган). промишленото производство на хляб в нашето време malosedoben.
Тайните на влошено здравословно състояние - сайт Dobroweb.Ru
ги изпратите връзка
Свързани статии