В наше време, колбаси готвене у дома се превръща в популярна игра. Наденица, направен със собствените си ръце, винаги характеризира с високи вкусови качества. Без консерванти и усилватели прави този продукт полезно и естествено.

Процесът на подготовка домашно приготвени колбаси не е сложен и доста достъпни, дори и начинаещ готвене.

За да започнете, трябва да се съберат необходимите съставки. Тяхното странно малко. Пиле, подправки, мляко. Това е всичко, което се нуждаете за готвене на месо. Също така за образуването на продукта изисква естествена обвивка. Това могат да бъдат закупени в магазина за месарски или фирмения магазин на завод за преработка на месо. Черупката е в продажба под формата на сол, толкова дълго време може да се съхранява в хладилник.

Начало наденица пиле

Dish: Основно ястие

съставки

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

При изготвяне на месо трябва да бъдат отделени пиле и го нарежете на кубчета средни, изчистване на останалата част от месото от костите и кожата, заедно с пиле кайма. Всички видове месо се комбинира в един контейнер. Общото тегло трябва да се кайма 1,5 кг.

След това трябва да се запълни с мляно месо с ароматни подправки. В тази рецепта, използван индийско орехче, бял пипер, чесън и куркума. Солта се добавя на вкус, за една супена лъжица. Останалата част от ароматите на една чаена лъжичка.

В закътано смес пикантен месо, добавете една чаша мляко и омесете добре с миксер.

Сега ние се пристъпи към подготовката на втората фаза за образуване на колбаси. Солен кожата трябва да бъде добре да се мие с течаща вода и го нанизани на специално устройство за колбаси в месомелачка. Ако една дюза не е, ще трябва да плащам неща ръчно.

Попълнете необходимата сума, трябва да имате добра корекция на краищата на наденицата силен найлонов конец.

На готвене колбаси ще отидат четири часа. температура Първоначално фурна трябва да бъде не по-висока от 60 градуса. Такава топлинна обработка е необходима за равномерно нагряване на мляно месо и да се избегне черупка крекинг.

Всеки час, температурата трябва да бъде доведена до 20 градуса.

Ако фермата има термометър за готвене, готовността на продукта, можете да ги проверите. Температурата в центъра на колбаса не трябва да бъде по-малко от 75 градуса.

Начало наденица пилешко месо се съхранява в хладилник за една седмица.

Свързани статии

• Домашно приготвени колбаси от свинско и пилешко - пипер домакиня

• Овесена каша с месо в автоклав при домашни рецепти ukrpromteh

• Пилешко бутче в пакета за печене, се подготвят вкусни