Полезни свойства и противопоказания
Ezhovik често расте в северната част на Китай, и то отдавна се използва в алтернативната медицина. От него се приготвя отвари, отвари и компреси. Вливането на жълта рогачка добре помага с депресивни състояния.
Благодарение на своите полезни свойства:
- Той подобрява взаимодействието на централната нервна система.
- Нормална работа на стомашно-чревния тракт.
- Той има антибактериален ефект и повишава устойчивостта на имунната система.
- Тя стабилизира работата на жлезите с вътрешна секреция.
- Подобрява кожата, косата и ноктите.
- Тя има благоприятен ефект върху дихателната система.
Въпреки предимствата, не е популярен сред колекционерите като слабо разпространени и не са добре познати.
И да я използват в традиционната медицина, като мехлеми за кожни заболявания.
Както всички гъбички ezhoviki могат да се натрупват в тялото плодове на токсични вещества, и по този начин да доведе до увреждане на човешкото тяло, така че е необходимо да се събират в чисти райони.
култивиране
Трупи изискват подготовка:., Пробиване на отвори в дълбочина от 4 cm, диаметър 0,8 cm шахматно всеки 10 cm стерилни ръкавици плътно поставени в коли на отвори гъбична. Дърво, увит в найлон, които правят малки процепи за въздух. Освен това подредени в топлата и сенчесто място и да поддържа съдържанието на влага в дърво, поливане 2-3 пъти в седмицата.
След появата на мицелни нишки дървен материал се премества във водата в продължение на 24 часа. След това се оставя да престои в изправено положение на светло място. През зимата мицел поръсете сухи листа или се прехвърля в мазето.
Първата реколта може да повиши не по-рано от шест месеца.
Как да се съхранява?
- Измийте и накиснете за няколко часа в солена вода, за да излезе всички вредители.
- Суха и отстранете повредените части.
- Поставя се в дълбока купа и плътно покрива със салфетка.
Гъби са много добре поглъщат други миризми, така магазин се отличава от другите продукти. Опаковани в пластмасови торбички не може.
За по-продължително съхранение се използва един от най-популярните начини - осоляване. Много рецепти всяко семейство със своите семейни традиции и тайни.
Можете да спестите до една година са замразени, всичко ще зависи от температурата избрани:
- -12 градуса по 3 месеца
- -18 градуса 6 месеца
- -24 градуса 12 месеца
По-привлекателен вариант е zasushka дълго съхранение на зимата. Сушени гъби могат да се приготвят в голямо разнообразие от ястия. При правилно съхранение zasushke до две-три години.
В готвене,
Тази гъба е оценено от френски готвачи. Във Франция той принадлежи към деликатесите. Ezhovik използва в рецепти за готвене странични ястия, предястия и основни ястия. Известни готвачи приготвят него сосове, вкусна пълнеж за супи.
Вкусът напомня на мед гъба гъби млад и висок ezhoviki почти неразличими от пачи крак. Така че, ако въпросът е как да ги правят, по същия начин.
Сред феновете на тих лов съществува усещането, че много се отглеждат гъби, не са подходящи за консумация от човека, но това е по-скоро въпрос на правилна подготовка, където можете да откриете деликатния вкус и елегантен аромат.
За подобряване на вкуса и за придаване на мекота готвене ezhovik трябва да се вари в подсолена вода. Въпреки че те са отлични за прост zharehi. Това е една от най-бързите начини:
- Отнасяйте гъбите: измийте под течаща вода, отсече превишението.
- Загрейте тиган с олио.
- Narezhte и vysypte в горещ тиган.
- Фрай на слаб огън 5-10 минути, добавете лука.
- Печено месо на скара.
Ezhovik добър яхния с сметанов сос. Гъбите трябва да бъдат нарязани на големи кубчета, като в процеса на получаване, са значително намалени по размер. За соса, добавете заквасена сметана чесън, пресни подправки и щипка сол. Кисел сос да добавите към гъбите за няколко минути, докато омекнат.
Може също така:
Свързани статии