Мостарда (италиански Мостарда.) - традиционна италианска сос, зеленчуци мариновани под формата на сироп, който се подава към месните ястия. Той препоръчва да се Мостарда като гарнитура към варено месо.
СЪСТАВКИ
- Плодове и зеленчуци 1 килограм
- Сироп 300 милилитра
- Горчица прах ст2. лъжици
- 300 мл вода
Готвене Описание:
Състав: Основните компоненти на Мостарда на сос са различни горски плодове и плодове (ябълки, круши, праскови, сливи, червени, сини сливи, жълто, папая, грозде, киви, пъпеш, дюля, смокини, череши), сироп, горчица, както и, в някои случаи, захар, бяло вино и вода. Имоти и Предистория: Смята се, че рецептата Мостарда бе открит в северната част на Италия през първата половина на XIV век. Докато сосът се прави от варено гроздов сок. Има няколко вида сос: Мостарда от Piemonte - Мостарда Piemontese, Мостарда на Кремона - Мостарда ди Кремона, Мостарда дюля - Мостарда ди Меле cotogne, Мостарда грозде - Мостарда d'UVA, Мостарда кайсии - Мостарда ди albicocche, Мостарда тиква - Мостарда ди Zucca. Приложение: Мостарда има оригинален плодов аромат горчица. Този сос е типична италианска кухня. Той върви добре с месни ястия, особено говеждото месо. Мостарда от целина и моркови, сервирана в еленово месо и козе сирене. подготовка рецепта: За получаването на този сос нарязани плодове се вари в смес вода и сироп на слаб огън, докато желаната консистенция. Само за няколко минути, докато варени в чиния добавете горчица на прах. Chef Съвети: Препоръчително е да се представят Мостарда като гарнитура към варено месо. Трябва да се отбележи, че сос, варени в дома трябва да седи в продължение на няколко часа.
I получен (а)
Свързани статии