Моркови в корейски се счита за изобретението, в която Корея не са свързани. Е, това е, че те не разполагат с ... В съветско време, корейци, които пребивават на територията на огромното нашата страна, излезе възможно най-добре би могъл и да се замени липсващите съставки. Нашите моркови в корейски не е нищо друго освен една модифицирана рецепта е традиционен корейски ястие кимчи, основна съставка на която е зеле. Любопитни и изобретателен ум на нашите домакини отиде малко по-нататък. Не само, че те са измислили свой собствен, уникален рецепта на тази салата, но също така се научих как да ловят моркови в корейски за зимата.
Морковите за корейски за зимата се състои от определен набор от съставки, с леки вариации в различните рецепти, но методите на подготовка могат да бъдат доста различни. И така Кулинарна Eden доведе до вас почти всички рецепти на детайла, който отдавна привлича огромна армия от фенове в нашата страна.
Морковите от корейски, избират сладък сочен морков, така че салатата е особено вкусно. И не търкайте моркови на ренде груби обикновено! Само специално и само по дължина.
Морковите за корейски за зимата №1
съставки:
1,5 кг моркови,
10 скилидки чесън,
1 супена лъжица. л. подправки за моркови в корейски,
3.5 стека. вода
Член 9. л. захар,
Член 1.5. л. сол,
300 мл растително масло,
5 на чл. л. оцет.
Получаване:
Настържете морковите получени. Накълцайте чесъна. Размерът може да се намали или да се увеличи - това е въпрос на вкус. Свържете чесън, моркови и подправки, разбъркайте и оставете сместа зеленчуци в продължение на 20 минути, а може да бъде и малко по-дълго, за да сока от моркови. В същото време, можете да направите стерилизация буркани и капаци. Когато времето навън, моркови лежаха на брега, но не и на върха, на около 1 см под шията. Приготвя маринатата във водата, се добавя захар, сол, оцет и растително масло, сместа се поставя на пожар, се довежда до кипене и къкри получаване на 2-3 минути. След това изсипете маринатата кипене моркови в банки, ролкови капаци, включете буркани с главата надолу, увийте топло одеяло и оставете да се охлади.
Следната рецепта със сигурност ще се превърне в хит на всички ваши празници и ваканции. Малко по-рязко малко, със сладко-кисел вкус, с ярки мъчителен аромат на чесън и миризмата на пържени лук морков в корейски за зимата ще спечели сърцето на всеки от гостите ви.
Морковите за корейски за зимата без варене
съставки:
2 кг моркови,
3 лук,
1-2 скилидки чесън,
500 мл студена преварена вода,
2 чанти на подправка за корейски моркови,
Една купчина. растително масло
4 супени лъжици. л. захар,
1 супена лъжица. л. сол,
2 супени лъжици. л. оцет.
Получаване:
Настържете морковите, заделени настрана, докато и се насладете на марината. За да бъде тя да се разтвори във вода, захар и сол, нека се разтвори напълно, добавете оцета и се изсипва варени маринатата в купа с моркови. Оставя се да се маринова моркови в продължение на 3 часа. Чесънът преминава през пресата или търкайте на малък ренде и се смесва с морковите. Добави подправка за корейски морков. Ситно котлет лука и го запържваме в олио до леко златисто кафяво и направо от тигана, като не допускате да се охлади, поставете един морков. Разбърква се добре с дървена лъжица или шпатула и да попълните тази ароматна маса стерилизирани буркани. Топ всеки буркан, налейте малко сок и навивам това великолепие prokipyachonnymi ламаринени капаци. Съхранявайте охладено заготовка за производство на хладно място.
Морковите за корейски за зимата с люта чушка
съставки:
1 кг моркови,
8 скилидки чесън,
Една малка част от люта чушка чили
500 мл гореща вода,
Член 7. л. захар,
5 на чл. л. сол,
250 мл растително масло,
Член 3.5. л. ябълков оцет.
Получаване:
Морковите решетка. Чесънът премине през преса чесън и се смесва с много моркови. Размер на чесън може да се увеличи по желание. Оставете моркови и чесън в продължение на 10 минути, за да позволи на сок зеленчуци. Във всеки буркан се постави стерилна парче от люта чушка и ги напълнете до горния растително маса. На следващо място, изсипете съдържанието на бурканите с вряща вода, покрийте върха на чиста кърпа и отново се оставя да престои в продължение на 10-15 минути. За да се запълни в малка тенджера налейте вода, добавете захар, сол, оцет, растително масло, разбъркайте всичко, за да се разтвори захарта и солта, и постави на средна температура. Довежда се разтвора да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри за няколко минути, за запълване. Отцедете водата от контейнерите, зеленчуци изливат горещи маринатата и ролкови капаци.
Морковите за корейски за зимата с кориандър
съставки:
2 кг моркови,
8 скилидки чесън,
2 часа. L. Кориандър (не земята и цялото)
2 часа. L. соли (отгоре),
2 часа. L. захар (отгоре)
2 супени лъжици. л. оцет,
6 супени лъжици. л. растително масло
подправка "смес 5 чушки" - на вкус.
Получаване:
Сложете настърган морков в купа и се изсипва дресинг. Към тази смес захар, сол, смес от пет чушки, оцет, чесън, кориандър, и смачкани. Ако ви харесва пикантни, можете да добавите повече чесън, огнено червено черен пипер на вкус, добавете още малко оцет. Основното нещо е да не се прекалява! Облян в ароматна сос моркови, оставете за един ден в хладилника, така че тя настояваше, и нека повече сок от време на време, не забравяйте да го бърка. Един ден твърдо пълнежът моркови на корейски в чисти стерилизирани буркани, така че сокът от върха е изцяло покрита моркови. След това се стерилизира в кипяща вода буркани с капацитет 0.5 литра, покриващи техните капаци 15 минути след кипене. Свиване буркани готови салати капаци, включете го с главата надолу и се покрива с топло палто, оставете, докато изстине.
Подготвен за тази рецепта за салата перфектно се съхраняват на хладно и сухо място в продължение на една година. И нека това не е толкова чист и свеж, но да има моркови са имали достатъчно време да се насладите на вкуса на подправки и да се включат всички тънкости на техните вкусове. Тази салата по-скъпи вина, отнема време, за да го оценявам.
Много лесно да се подготви рецепта, особено за начинаещи домакини, в оригиналността на които има едва откаже. Морковите за корейски за зимата в този дизайн дава много остър и по-скоро традиционни корейски ястия.
Пикантен морков в корейски за зимата
съставки:
2,5 кг моркови,
150 грама чесън,
1 големи лук,
15 мл 70% оцет
50 мл растително масло,
1 час. L. сол (без отгоре)
2 часа. L. захар,
2 супени лъжици. л. изсушения кантарион,
Уг часа. L. черен пипер,
Уг часа. L. червен пипер.
Получаване:
Разбърква настъргани моркови със захар и сол и се оставя за 20 минути. Добавете два вида от чушки и след това се разбърква и се оставя за 20 минути. След определено време, се добавят към общото тегло на оцет и разбъркайте и оставете сега за 30 минути, за да се влеят. В същото време, в тиган с нажежено растително масло пържат нарязан лука до златисто кафяво. Сложете лука да моркови и изпращане на масло Сушени кориандър и се запържва за 1 минута, не повече, а също и да го добавите към моркова. Оставете моркови за 20 минути. Най-малко добавете морковите преминават през чесън преса. Ами смесва получената маса, и да говорите веднага го туря на сухи, предварително стерилизирани буркани и ролетни капаци. Оставете салатата да се охлади и след това да го прехвърля на съхранение на хладно място.
След като варени моркови в корейски за зимата на следващата година се превръща в нещо се приема за даденост.
Свързани статии