Лекарите съветват по-често да се яде моркови сурови, за да се запази максимално хранителни вещества. Но това не означава, че след топлинната обработка сочни, ароматни корени са абсолютно безполезни и безвкусни. Не всеки знае, че бета-каротин, който е толкова богата на моркови, максималната покаже своите положителни качества само при наличието на мазнини. Но няма съмнение, бихте масло суров корен зеленчуци. Какво да се прави? Не се притеснявайте. Готвачи отдавна са начин за излизане от тази ситуация. Той е много прост. От месестата част на този продукт може да направи голям морков котлети. Много от нас не забравяйте закуската в детската градина, когато на масата се сервира чиния с ароматни портокалови бучки, напоени с прясна сметана. Това ястие се счита не само полезни, но и храната. Вегетариански бургери морков - просто дар от Господ. За подготовката им трябва съвсем малко храна.
Рецепта морков котлети
1 кг пресни моркови - 3 сурови яйца, малко сол, една чаена лъжичка захар и половин чаша мляко, грис и галета. Fry бургери са по-добри в растително масло. Но любителите на здравословното хранене или тези, които имат проблеми със стомаха, може успешно да ги подготвят за една двойка, или в микровълнова фурна. Процесът прост и лесен за запомняне:
Първо трябва да нарежете морковите. Това може да стане с помощта на ренде глоба или пасатор.
Получената маса се поставя в дълбока купа, добавете захар, сол, малко масло и разбъркайте добре.
Отделно, се нагрява млякото и се излива в смес от моркови.
Pan пренаредени продукт на табелката и да доведе теглото до точката на кипене, а след това продължи да къкри на слаб огън.
Добави в тигана и се готви грис за 10 минути.
Готовият продукт се отстранява от огъня, добавете отделно разбитите жълтъци, разбърква се и се оставя да изстине. По това време, отделно разклати протеини.
От получената маса сляп морков котлет потапянето им за първи път през разбитите белтъци, а след това се търкаля в галета и пържене в тиган, пълен с масло. Сервирайте като отделно ястие със заквасена сметана или мляко. Оказва се, много вкусно. Но, за да се разнообрази диетата, морков котлети могат да се използват като гарнитура за риба или пиле. Ефектът е гарантиран.
Вкусни и дори по-вкусни
След като прочетох рецептата препоръчва, всеки си мисли, че той вече знае всичко за това как да се готви морков котлети. Но няма ограничение за съвършенство. Има и друг компонент, който е в състояние да направи ястието по-крехко и вкусно. Струва си да се добавят към сместа малко сирене и златни кюфтета просто ще се стопи в устата си. За да се уверите, че каза, ние просто трябва да се подготвят за следните продукти: 800 грама моркови, 200 г извара, 1 яйце, сол, половин чаша грис, чаша заквасена сметана, 60 грама масло, галета, малко захар, и 70 милилитра мляко.
Настъргани моркови трябва да се вари мляко, добавете маслото.
Сместа попълнете грис кипене и оставете да къкри на слаб огън, докато варени зърнени култури.
Създайте гореща маса, за да се охлади леко. След това добавете захарта, яйцата, сиренето и малко сол и разбъркайте добре.
От получените мляно слепи спретнати банички, овалваме леко в галета, а след това се запържва, докато омекне свеж. Разликата на вкус ще се усети веднага. По-добре е да се използва масло с кора не е била твърде хрупкави.
Съвършенство без граници
И дори и сега не можем да бъдем абсолютно сигурни, че знаете за този интересен ястие всичко. В действителност, има десетки различни варианти. Например, можете да използвате вместо грис овесена каша или обикновен брашно. И моркова себе си може да не предварително сварени, но само мелене. Обичайната рецепта без мляко да се готви плънка и готови пържени кюфтета се вари около 10 минути в същия тиган, добавете малко вода. Но има и по-елегантен вариант. Ние ще ви покаже как да се направи морков торта с пълнеж. По-голямата част от подготовката както обикновено с грис. След кайма направена от морков торта, която е изложена в приготвената смес. Paneer такива банички в брашно и пържени в растително масло. Като пълнеж можете да използвате стафиди и ябълки. За да направите това, смачкан плод трябва да бъде произволно задушаваме с плодове в тиган, докато станат меки продукти, като добавите малко количество вода и захар. Кюфтета се оказват много вкусни.
