Всеки знае, че доматите стават отлични подготовка за зимата, салати, сосове, сокове и много други. Но ето какво домати също е суровина за производството на алкохолни напитки, известно е малко.
Любителите на екзотични, истински чревоугодници вече вкуси лунна светлина от домати. Това е време, за да се запознаят и да оцените тази оригинална напитка.
Как да се сложи Брага домат
Сами по себе си, домати съдържат малко количество захар, така че ще трябва захар и мая за производството на домашно приготвена бира. Ако погледнете, той няма да почистите отвара от един домат, и успешно ароматизиране на захар дестилат.
Но това вкусови качества на крайния напитка ще се промени драстично, към по-добро.
За дома варя, можете да използвате всеки разнообразие от домати и цвят на кожата, най-важното - те трябва да са узрели.
- 10 кг домати;
- 2 кг захар;
- 3 L вода;
- 50 г суха мая или двестаграма сгъстен.
Използването на мая в рецептата е оправдано: така вари бирата ще бъде готова за 4 дни, докато без ферментационния процес ще отнеме до 10 дни.
Брага, на домати, се извършва по следния начин:
- внимателно да се измие зеленчуци, извадете гнило, разглезени места дебнат.
- Домати Kink в месомелачка и получената маса се поставя в дълбок чиния.
- В доматен смес се изсипва 2 л кипяща вода, капак и се оставя в продължение на половин час.
- За да се подготви контейнера за ферментация, където да се излее получената пивна мъст.
- Разтворете захарта в 1 литър вода и се добавя към мъстта.
Важно: Контейнерът трябва да бъде достатъчно голям, че цялата маса не е заета над 75% от обема.
Трябва да се остави място за пяна.
- Разтворете маята в съответствие с инструкциите. Но преди въвеждането им в контейнера за ферментация, се проверява температурата вътре в нея. Ако температурата е по-голям от 30 °, дрожди матрица. Ниска температура като се използва студена вода.
- На следващо място, в качеството си на влагоуловител е зададен, тогава вари бирата се прехвърля на тъмно и топло околната среда.
- Как мога да разбера, че Домат Брага играе? Тя ще бъде по-лек, ще горчи в долната част ще се утаи и да се спре обгазяването.
- Braga да не горят по време на дестилацията, е необходимо да се оттича. Подходящ за филтриране марля няколко добавки.
Метод за производство на водка базирани доматено пюре
Дестилацията каша на домати в лунна светлина се състои от няколко етапа: Филтър за приготвяне докато силата на напитка достига марка на 20 °. Показателно е, в този момент се появява неприятна миризма.
Се събират в отделен контейнер първа фракция, приблизително 10% добив. Тази течност се използва само за технически цели.
Събиране на лунна светлина да държи до крепостта в потока става равен на 40 °.По този начин, като се използва количество от продукта, посочен в рецептата за кашата може да бъде получен от сила 3 L варя домати 40 °.
Написахме интересно metarialy:
Свързани статии