Здравейте на всички! Тя обеща да ви разкажа за моя изпечен сладкиш. Наскоро, и, а именно, в деня на раждането на сина си, аз най-накрая торта "Полет". Резултатът е една прекрасна торта! Delicious, същият като този, използван за да бъде в продажба. Не очаквах, че мога да го управлява. Всичко - Таки меренге. Но се оказа, фантастично вкусно! И на пръв поглед много апетитен! Силно препоръчвам на всеки, който се интересува от меренге, пече това чудо - торта! Не се притеснявайте, разбира се, да успее!
съставки:
За тестото: катерица 5 малки яйца,
320 гр. захар, аз си направих пудрата захар,
1 пакетче ванилия захар.
200 гр захар (I се пудра захар отново)
200 гр масло,
1 пакетче ванилия захар,
1 супена лъжица. коняк лъжица (правя без ракия)
Торта Получаване:
Тост фурна фъстъци на 180 градуса за 10-15 минути, кори от плявата, нарязан. Но не много ситно.
Разбийте белтъците от пет (предварително охладена), за да твърди върхове. Добавих щипка сол.
Постепенно добавете 320 грама пудра захар, пакетче ванилова захар, продължавайки да размахване на около 7-8 минути, за да се получи много гъста маса.
Отлагане на 1 супена лъжица на бита протеини в kornetik, а за останалите, добавете нарязани фъстъци. Разбърква се леко нагоре.
Отново отложи една закръглена супена лъжица на протеин от ядки.
Равен на пергамент или проследяване две кръг с диаметър 25 см, останалата маса за разпространение на тези кръгове, изглаждане острие. В свободното пространство otsadit меренге от декоративни прикачени файлове. Лъжица малки порции гайка до маса. По време на печене I към тези парчета се определя дали тортите са готови, те го счупи. След това те все още са полезни за поръсване торта. Аз изпечени половина часа при открехната вратата на фурната. След охлаждане на тортата. Аз изпечен вечерта и оставен в продължение на една нощ на фурната.
Нека сметана. Смесва се 100 мл жълтък и мляко.
Добавете 200 грама пудра захар, разбърква се и се поставя на огъня. Довежда се до кипене, като се разбърква непрекъснато. Гответе няколко минути, докато сгъстяване сироп. Охлажда се до стайна температура.
Разбийте 200 грама масло с една торба с ванилова захар, за да получите пищна маса. Постепенно добавете сиропа, като се разбърква добре. В края, добавете една супена лъжица ракия (аз не се добави).
Отлагане 1 супена лъжица. крем лъжица и я смесете с 0, 5 ч.л. какао. Половината от останалата сметана зацапват една торта.
Покрийте втората ни Korzh, палто отгоре или отстрани на торта с крем, оставяйки малко да декорирате торта. Парчета от орех меренге, че аз изпечени отделно istolkla в трохи, но не добре, поръсете го страни на торта. Украсете с крем какао kornetika.
Гарнирайте с останалата торта с бял крем и малки bezeshkami. Хладилника поне един час. Бях половин торта.
Свързани статии