Мед и други пчелни продукти (цветен прашец, прополис, zabrus) е много популярен сега, защото това е склад на полезни и вкусни вещества в организма. Но не по-малко популярен е началната медовина.
Рецептата на медовина у дома
И ако в Германия те пият бира, сайдер някъде, че в Русия е било в древността е националната напитка, тъй като историята продължава. И сега много производители се подготвят за различни Мийд рецепти ( "Mjolnir", "казашки", "опричнина"). Но това питие е лесно да се направи и най-много.
В допълнение, рецепта за медовина у дома вече могат да бъдат намерени очевидно не е сам. Това представяне рецепта медовина (вид медовина, без да кипи) и силен (колко градуса на медовина, сложен въпрос, тъй като в зависимост от рецептата тази цифра варира) и безалкохолни напитки, манастира, polupoltinnoy и така нататък. D. Ето някои примери за готвене и което прави този вид мед алкохол.
Рецепта медовина мая
Най-лесният и най-бързият начин да се налива питие за гостите с помощта на мая. За такава сила напитка на до 12-15 градуса. Там също се квас могат да добавят подправки, хмел и други съставки на вкус. Мед с избрания младежите, които все още не се е втвърдила. Поради това, в зависимост от сезона можете да се готви елда медовина, от мед гора, акация и др. Г.
За такъв вариант медовина един дом да се готви свои ръце, ще ви трябва:
Получаване на следващата. Веднага след като заври водата, добавете мед, за да го в точното количество. Сложете сместа на огъня в продължение на 15 минути. Трябва да се внимава да се натрупват на пяна, тъй като разваля вкуса и горчива, и прави кисело питие, го почистите с лъжица.
след Mead отстранява от топлина и се охлажда до 30-40 градуса за добавяне и последващо дрожди ферментация. Сместа се държи в продължение на една седмица на топло под печат вода за процеса на карбонизация. След това, медовина се излива в друг съд, покрийте и оставете на хладно място, трябва да се засили получаване напитка на този древен продукт.
Какво е воден затвор?
Ако всички процеси и компоненти са ясни, а след това, че такъв воден затвор, той може да се разбира не всички. Но това е точно това, което с помощта на процеса на вземане на Мийд, ревюта, успява. Правилно направено, тази напитка с него, той ще се избегне образуването на оцет.
Неговата къща е доста просто. Това е малка тръба, която преминава през капака към него плътно. Как да го постави в контейнер? Единият край на маркуча се инсталира в медовина, без да потъва в нея, а втората - в отделен буркан с вода.
Как да се варят медовина манастир: пътя
Срок на годност на манастирската медовина за един месец
Тази напитка е малко по-различно в имоти и има приятен аромат. Той се получава чрез следния метод. предприеме:
гореща (кипене) вода се разтварят най на мед и се готви в продължение на три часа, при разбъркване и постепенно добавяне на остатък. Тя продължава да се наблюдава, че сместа не е пяна, за това той се отстранява от контейнера. След като медът се варени, добавете хмела (по-добре да я тури в тензух за лесно отстраняване по-късно) и се готви за още един час.
Mead се отстранява от топлина и се охлажда до стайна температура. Добави към това маята, покрийте капака с воден затвор и място на топло място. Как да се подготвите за медовина, той вече бе споменато по-горе.
Как да си направим медовина по прост начин
За да се подготви лека напитка, трябва да се вземат следните съставки:
- 300 г мед;
- 15 г хмелни шишарки;
- чаени лъжици половин мая;
- 2 L вода.
Мед се разтваря в кипяща вода, веднага прибавя хмел и кипи в продължение на около 10 минути. След това се охлажда до 30-40 ° и се излива дрожди. Всички поставят в контейнер, който има желания обем, и се оставя на топло да ферментира за една седмица. След това се излива през съдовете се поставят в студена и се използва в рамките на една седмица.
безквасен медовина
Ако мая не е, или не искате да използвате, не е задължително да се откаже от желанието да се готви тази древна напитка. Има рецепти, как да правят медовина от ферментирал мед, или с други компоненти, но без мая. Въпреки това, липсата на тях - увеличаване на времето за готвене. Така че, да вземе стафидите или семената и ги смесете с пресен мед и пчелна пита. Нуждаете се от следните съставки:
Готовият продукт е по същия начин. Мед и стафиди в топла вода, след това се оставят на топло място в продължение на няколко дни. След ферментация завърши, течността се филтрува в друг съд и настоява 3-4 месеца на хладно място.
Можете да използвате и по-старите рецепти, които включват други съставки, но комплекс в изпълнение или скъпо. Предвид горните изпълнения готвене прости и неизискващ.
Свързани статии