Картофи и месо във фурната - има ли тайни в това ястие? И какво съставки се добавят за да се постигне нов, интересен вкус? Научете всички популярни рецепти в тази статия!

Произходът на храна

Това ястие е с второ име - месо и картофи на фурна на френски, въпреки факта, че в традиционната кухня на Франция такава комбинация не съществува. Той дойде при нас от XVIII век, когато любимец на императрица Екатерина II, граф Алексей Орлов направи посещение на френския крал. И в чест на високопоставените гости, с акцент върху вкусовите предпочитания руски, съд готвач създаде луксозен ястие, наречено Veau Орлоф, което се превежда като "Телешки Orlowski".

Във Франция ястието не се придържаме, но в Русия, защото за ситост и "афинитет", за да ни основните съставки - над. Логически му беше името на френския начин и заданието за празничното меню на маса. В същото време приготвяне на храната е много проста, изглежда страхотно и е лесен за преобразуване чрез добавяне на нови компоненти. Как да се пекат месо и картофи на фурна - нека да разберете заедно!

Един класически рецепти

Тайните на класически ястия

Нови решения за класически ястия

Трудно е да се каже дали е възможно да се направи рецепта за месо и картофи в толкова по-добре фурна. Но добавянето на нови вкусове - нашата сила! За това ние използваме техниката на печене във фолио, тенджери и добавете няколко прости съставки.

Месо с картофи в пещта във фолио

Това изисква хранене партида чиния. И това поставя на огъня може да бъде просто във фолио.

• 4 от раздробени парченца свинско месо,
• 5-6 средни лук,
• 4 скилидки чесън,
• суши мащерка,
• сол, черен пипер и растително масло.

1. Почистете и измийте чесън, нарязани на големи парчета.
2. Изплакнете и подсушете свински филийки, nashpiguyte чесън, търка подправките.
3. Обелете картофите и лука, нарязани на тънки пръстени.
4. Поставете месото във фолио, сол, черен пипер. Нагоре с лук, а след това картофи и малко prisolit.
5. Съберете краищата на фолиото плътно, така че сокът не изтича по време на готвене.
6. Поставете в предварително загрята фурна (200 °) за 25 минути. След това отворете фолиото за появата на румен кора в продължение на 5 минути.

Месо с картофи в тенджерата във фурната

Това може да служи като брашно части (директно в саксии) и разпространение на плаки.

• 500 грама свинско месо,
• 300 грама картофи,
• 150 грама лук,
• 150 грама моркови,
• 200 грама домати,
• 15 грама масло,
• подправки за свинско месо (или босилек, червен пипер и koriand)
• сол, черен пипер.

1. Изплакнете и почистване на филми на свинско месо, нарязано на филийки с дебелина 2-3 см. Добавете подправки и оставете да се маринова за 1 час.
2. Нарежете лука на кубчета и го изпратете на месото, леко primnogo маса, за да се поклонят прави сок.
3. Обелете картофите, морковите. Картофи, нарязани на големи парчета, моркови - филийки.
4. В тенджера слагам месо с лук, сол и черен пипер, поставете на върха на маслото, нарязано на парчета. След полагане на морковите, картофите отгоре. Последният пласт Сложете доматите, нарязани на филийки. Затваряне на фолиото или капака.
5. Поставете саксията в предварително загрята пещ (температура от около 180 °). Пече се в продължение на 1 5 часа.

Месо с картофи и гъби на фурна

Тази храна ще помогне на мъжа си да забравят за любовта на кнедли и котлети!

Свързани статии

• Картофи и месо във фурната, най-добрата рецепта hozoboz - ние знаем всичко за храната

• Както чорба от картофи с месо

• Месо запечени с гъби, домати, тиквички и патладжан - популярна здраве