съставки:
- 400 гр. свинско филе
- 2 пилешки гърди
- 200 гр. бекон или пушени месо
- 2 скилидки чесън
- 100 мл. бяло вино
- маслиново масло или слънчогледово масло
- сол
Месни медальони - оригинал на идеята и доста лесно да се изработи ястие. Той използва два различни вида месо: свинско филе и пилешки. А това са две напълно различни по вкус и консистенция на месото са комбинирани в един кадър - пушено месо. Но това не е всичко. Месото се обработва по различни начини, за да даде цялата чиния повече вкус, повече изтънченост.
- Така че, първото нещо, което ми месо, отстраняване на излишната влага с помощта на хартиени салфетки. Тогава стреляйки и пиле се срязва на равни части от 3 см дебелина.
- Свинско бон филе сол, добавя масло в купа, изсипете бялото вино и след няколко часа ще се постави в хладилника.
Ние извършваме подобна операция с пилешки гърди, но вместо вино добавете ситно нарязан чесън и зехтин. - Тази операция се извършва най-добре в месото на вечер за това как да се представи, на вечер.
- От тази форма медальоните месото. За да направите това, да вземе две филийки: едно парче свинско филе и едно парче от пилето. Ние ги добавете заедно и увити с тънка лента от бекон или пушено месо. Закрепете краищата с дървени шишчета.
- Сложете медальоните месо върху намазнена хартия за печене. Готвене в пещ при 200 ° С Когато месото е леко покафенеят, от една страна, да го включите към друг барабан.
- Завършени месни медальони разстилат върху чиния, изсипете горещата соса и веднага да служат.
- Богата салата от пресни зеленчуци ще бъде голямо допълнение към изящните медальоните на месо.
Бон апети!
Вкусни и здравословни рецепти от Алена Коклова
С тази рецепта поглед
Светлана 08/02/11
Когато видях тази рецепта, веднага реших да се готви Собственост тези медальони от месо. А и не е сгрешил, е нежна и вкусна myasko случи :-)
Джулия 29.11.11
Аз готвя си месни медальони, пушено месо наистина скъпо, така че бекона на разходите. Очите на гостите ми бяха като същите тези медальони, когато ги сложи на масата. Yummy! 10 точки за рецептата.
Gregory A. 30.11.11
Здравейте, Ален! Съпруга се опитва да следите на физическото ми състояние, и затова се подготвя някои диети. Скучно по дяволите, от зеле и моркови. Всичко това се промени, когато ми наполовина вкопана в интернет сайта си. В продължение на три дни ядем варено месо диета за вашите прекрасни рецепти. Вчера беше тук тези медальони. Ур. Животът се връща.
Свързани статии