Мед сос - общи тези и методи на приготвяне
Латинската дума "сос" в неговата етимология означава "солени". Какво можете да кажете за сладкия сос за месо, риба или зеленчуци? Помислете за мед сос. Ако говорим за мед - тогава комбинацията от привидно различни вкусове - нещо обичайно. Primitive и сосове налични с добавка на мед ще се, да речем, печени птици изненадващо нежна и вкусна. И представете си сладки, мед свински ребърца?
Обратно през 19 век, мед е традиция и един як подходяща храна. Кой знаеше, че огромно влияние върху спада на популярността му - появата на захарната индустрия, подкопана производството на неизчерпаем война или човешки отпадъци върху околната среда, както и събиране на огромни градски райони. Днес тя е рядък гост на масите. Мед сос се нуждае от малко на брой мед, за да направим нашата храна във форма и апетитен. Опитайте - е апетитен и е подходящ!
Мед сос - подготовка на продукти
Мед сос рецепти доста, но те се различават по вкус. Тези разлики са свързани главно с подправки. Замяна на един друг компонент, или лесно да добавите нещо ново - и си сос не знае! Например, чили, ванилия пудинг, джинджифил, чесън, лют пипер и бахар, горчица - всичко е взето по определена рецепта. Това докосване на мед, а след това по-деликатни сортове аромат имат цветя. Но не, палачинки с мед, докато се готвим и сос за месо, риба, гювечи, рула и така нататък - следователно, изберете всякакъв вид, не е трудно.
Мед сос - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Мед сос с кетчуп и домати
Ярък цвят, миризма на свещената чесъна - доматен сос и мед, за да си ястие привлекателен, съблазнителен, чудесно подходящ за топли и студени ястия.
Съставки. мед (50 g), кетчуп (100 g), чесън, соев сос (100 g), растително масло (30 г), черен пипер, захар (чаена лъжичка).
Затоплете в растително масло тиган, добавете соев сос, кетчуп, мед, малко захар. Оставете да заври, свалете от огъня и добавете чесъна. Подправки на вкус - черен или червен пипер. Отлично малко автентичен. Чудесно се поддават на сос месо - да кажем, пилешки бутчета, свинско филе или говеждо.
Рецепта 2: Мед Sauce Френски
Сосове във френската кухня са в основата на много ястия. Мед-сос от горчица се използва за готвене на месо и риба. Неговият брилянтен вкус разпредели ястие и прави един обикновен Гала вечерята и гала - лесно фантастично. Оцет, между другото, е позволено да изберете някоя - ябълка, вино (по ваша преценка).
Съставки. зехтин (3 супени лъжици), оцет (1, 5, чл. лъжици) svzhaya горчица (половин чаена лъжичка). Spice доста смлян черен бахар.
Примери мед сос ястия
Рецепта 1: Крилата в меда сос
Това известно ястие е готов да се върне дори барбекю. Запържете ги е разрешено на открито на скара или решетката, като у дома си по-скоро фурна. Вие ще бъдете изумени как този примитивен церемониални ястие има вкус. Вярно време е позволено да се харчат за обяд в бързаме.
Съставки. пилешки крилца (600 г), мед (2 супени лъжици. лодки), соев сос (2 супени лъжици. лъжици), кетчуп (1 супена лъжица. лъжица), сол, черен пипер, горчица или Лютивка.
За да започнете, нарязани на крилете на най-добрите съвети. Измийте ги и суха. Zamarinuem в соса за няколко часа. Сос: мед, соев сос, кетчуп, горчица или Лютивка бита в блендер или размахване. Фурната излагайте крила изложени на тиган, положена фолио. Пече се в продължение на 40 минути, но преминава през 20 да ги отменя се преобърне. Когато видите, че те са леко покафенеят и от двете страни, това може да се яви.
2 рецепта: Свинско в сладко и захар мед сос
Много ястия по такъв сос се сервират в китайските ресторанти. Сладки и сладки вкус подхранва апетита, дава известна аромат за ароматизиране на месо. Истината е, всичко на вентилатора. Бъдете внимателни, да подготвят ястието като тренировка, ако ще да се отнасят към своите гости.
Съставки. свинско филе (500 грама). Сос: прекалени сладък пипер, мед (3 супени лъжици), кетчуп, захар, соев сос (2 супени лъжици.), Синап (1 чаена лъжичка) сол, смлян черен пипер и чили (2 бр.). метод за получаване
Сос: Смесете съставките за сос, сол, черен пипер. Cut месо на тънки ивици (около 1 см) от получения туршия си сос и се оставя в продължение на два часа. На горещ тиган сложи приготвя месото и го запържваме на силен огън. Трябва да получите вкусна златисто кафяво.
Отделно се запържва в масло сладки пиперки и го съчетават с месото. Слага се за още 10 минути. За да поръчате соса се превърна през гъста, добавете е позволено етаж нишесте лъжицата. Гарнитури - сварени картофи или ориз.
Мед сос - полезни съвети от опитни готвачи
В стари времена, използвани за готвене сосове като бульони. Мед сос с добавяне на плодове или зеленчуци не е само фитнес, но и придобива класически вкус.
- Cranberry Мед за печено месо - изстискайте сока от 500 грама боровинки, топли с мед (половин чаша), докато дебели, добавете черен пипер.
- червена боровинка-мед желе под горещо: мелене 2 чаши плодове и се вари, избършете през сито, смесва се с 2 чаши мед и се вари в продължение на друго време.
- шипка мед печено птица до: половин килограм бедрата изливат 1,5 чаши вода и се вари, докато омекне плодове компот. Добавянето на ¼ чаша мед и черен пипер, оцет и сол и разбъркайте добре.
- лимон и мед за горещ: Смесете половин чаша мед и лимонов сок, добавете една трета от една чаша топла вода, се готви на огън за около 5 минути. В края добавете една супена лъжица масло.
- мед с лимон и мента: предходната сос преди готвене, добавете 1 супена лъжица суши нарязан мента.
Други рецепти на сосове
Все още е изключително вълнуващи рецепти можете да намерите на главната страница на готвене раздел
виж също
Свързани статии