Гъби в съчетание с деликатен крем - класически френски висшата кухня. Гъби в сметанов сос рецепта със снимки. Не е трудно да се подготвят, който няма да отнеме много време любовница. За да направите това, годни гъби, стриди гъби, бели гъби, можете да опитате да се готви с крем russules, трепетлика и манатарки.

Съставки за гъби рецепти в сметанов сос със снимка:

Приблизително време на готовност: 20 минути.

Дози: 2.

Гъби в сметанов сос рецепта със снимки стъпка по стъпка:

1. Първият етап се почиства от кора и фино котлет лука. Това може да е бялата част на праза, нормална крушка или бял лук. Purple Кримската лук не е подходящ за това.
   
2. След това, в дълбок тиган или тенджера се стопи доста голямо количество масло.
   
3. Към маслото добавете лука и се запържва от всички страни до златисто кафяво и прозрачен тон. Важно е да не се нагрява повече лука до кафяв нюанс, и в същото време, за да го отведе до желаната сготвяне.
   
4. С лук предварително смесен почистени, нарязани гъби и се разбърква често.
   

Около пет минути по-късно в един котел изсипете сметаната и се разбърква. В зависимост от яхнията вида, гъби, отнема на слаб огън, като се уверите, кремът не е твърде разпенен.

Тогава скимер е отделена от останалата гъбен сос. Към това се добавя малко сметана, сол и черен пипер и започват да се свеждат до къкри. За да се ускори този процес, към соса добавете няколко щипки сгъстител. Той остава най-добрият сгъстител агар-агар. На втория местоположението - Картофено нишесте - третата брашното. Агар-агар или нишесте веднага се излива в соса и се разбърква бързо. Брашно ще изисква предварително се запържва без мазнина в тиган, разбърква до гладка с някои от крема, и едва след това залейте със соса с основната. Поради това е по-лесно да се използва агар-агар или като обикновен нишесте.

Веднага след като сосът започне да се сгъстява, тя се отстранява от огъня и се изсипва на гъбите.

Разбира се, че е възможно да се ограничи по простата версия на гъби рецепти в сметанов сос и гъби се отнасят до масата, веднага след като готовност на остатъците от крема, в които те са били изгасени. Въпреки това, според класическата рецепта, за гъби трябва отделно да подготви сос се прави от варено сгъстена сметанов сос.

Гъби в сметанов сос - рецепта със снимки. което е гарантирано, че имат вкус не само за любителите на гъби, но и на всички, които ценят нежните, изискани комбинации.

Свързани статии

• Гъби в сметанов сос - рецепти със снимки

• Спагети с гъби в сметанов сос по избор на тайни

• Konkiloni с пиле и гъби в сос бешамел и пармезан, стъпка по стъпка рецепти снимки