Сметана - 2 супени лъжици Сол - 2 чаени лъжички Суха мая - 10 г пшенично брашно - 0 кг
- Дози: 2
- време на приготвяне: 90 минути
Какво е най-арменски хляб matnakash?
Класически matnakash накара приготвен от пшенично брашно, печенето придобива овална форма и могат да бъдат украсени с орнаменти.
Главната особеност на процеса на готвене - за обработка на тест с пръсти, а не на точилка. Този фактор е довело до появата и съответните имена на хляб, защото matnakash с арменски език може да се преведе като "четка".
Какво трябва да се случи арменски хляб matnakash?
Характеристики на готовия хляб:
- Трябва да съществува запечени. В същото време, ние можем да се подготви пържени сладкиши.
- Предполага се, необходимостта от подготовка на пореста троха.
- От по-горе, че е желателно хляб поръсени със сусам, благодарение на които придобиват печене черти на оригинала.
Трябва да се отбележи, че matnakash може да се приготви дори в хляб машина, и в този случай ще отнеме около 1,5 часа за процеса на готвене.
- Вода.
- Две маса. Лъжица заквасена сметана.
- Захар.
- 2 чаени лъжички. лъжици сол.
- Десет грама суха мая.
- 0.5 килограма на пшенично брашно.
Как да се готви matnakash у дома: методи за обучение
Хлябът може да бъде приготвена в хляб машина и на ръка. Какви функции има и в двете посоки?
- Получаване на хляб машината. В този случай, трябва да се излее 400 милилитра вода - топли, добавете заквасена сметана, захар, сол, расте. масло, брашно, суха мая. Предполага се, че е необходимо предварително да се пресее брашното. След това, хлябът може да се приготви в режим "тест". Ако инструкциите на кухненски уреда предполага възможността за вариране с полагане на компонентите може да бъде различен начин на действие.
- Получаване ръчно. В този случай, стъпка по стъпка рецепта matnakash със снимка може да бъде достоен партньор. Предполага се, необходимостта да се хвърли 100 милилитра вода, за да се разтвори суха мая с една чаена лъжичка от лъжи. захар. След дрождите станат активни, те трябва да се свърже с останалите 300 мл вода и други компоненти. Замесете тесто, което трябва, докато гладка, а след това - търкалят в погача и оставете да се влеят в продължение на фолио. След 1.5 часа, тестото е готова. След това тестото трябва да бъде разделена на две части и се използва за да се образува овална, а след това - за печене. Преди хляба ще се пече, тесто, намажете яйчен жълтък и се поръсва със сусам.
Delicious хляб със сигурност ще се хареса и на калории matnakash е по-ниска, отколкото много други видове печене.
Свързани статии