Днес, аз ще споделя една рецепта за готвене масло тесто с мая за пица, която може да се използва за пица, както добре. и буйни основа. За пица включен тънка основа, тестото трябва да бъде фино ролка щифт, в идеалния случай 1-2 мм. След смяна на формата, се разпространява доматен сос, сложи плънката, настъргано сирене, както и цялата структура да изпрати във фурната.
Ако искаме да се готви пица на пищна основа, тогава ставам тестото да бъде по-дебел, около 3-5 мм. Когато печете, тя ще се увеличи с 1,5-2 пъти, а ако тестът се дава за първи път време за почивка, той може да достигне до много повече.
Замесете тесто за пица можете ръчно, и в присъствието на хляб машина, можете да използвате помощта. Но след това, е необходимо да се положат продуктите в следния ред: първо, изсипете млякото, за задвижване на яйце, добавете захарта и солта, се налива растително масло, добавете брашното и суха мая. Ако използвате прясна мая, те трябва да се разтваря в топло мляко и се оставя, докато пенеста шапка, около 10-15 минути, и едва след това да ги добавите към производител на хляб.
Броят на горните съставки, можете да получите четири пици на тънка основа или две за понички с помощта диаметър 30-32 см. Е необходим за смазочно масло за залепване на тестото, за да не е така.
продукти:
- брашно - 450 грама,
- мляко - 150 грама,
- рафинирано растително масло - 3 супени лъжици. л.
- яйце - 1 бр.
- мая - 11 грама (чанта)
- Сол - 0.5 чаена лъжичка
- захар - щипка.
Свързани статии